金秋，是收獲的季節(jié)。秋蟲(chóng)長(zhǎng)鳴，山上野果別樣紅——這就是秋天特有的味道。在鄉(xiāng)野中，無(wú)數(shù)有名無(wú)名的野果也漸漸成熟了，吃起來(lái)別有一番滋味。不知你是否還記得這記憶中無(wú)法磨滅的野味！

一，拐棗

各地叫法不一，例如雞腳爪、雞距子、雞爪梨、萬(wàn)字果、金鉤子、甜半夜等，學(xué)名為枳椇，可食用部分是果柄，果實(shí)反而不能食用。

其味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，生吃特有風(fēng)味。據(jù)說(shuō)含有30-40%的糖（葡萄糖）和蘋(píng)果酸鈣，是理想的兒童保健食品。大人們時(shí)常把果柄粉碎后加水熬制果糖、飴膏、制飲料，發(fā)酵釀酒。

吃起來(lái)比葡萄干還甜，比柿餅更有美味；經(jīng)年保存完好的熟干果，風(fēng)味更佳，更讓人留戀！

二，八月瓜

八月瓜，你還記得它的味道嘛？八月瓜，九月炸！

三，刺梨子

刺梨（Rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實(shí)，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥(niǎo)、文先果，是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實(shí)。生于海拔500米-2500米的向陽(yáng)山坡、溝谷、路旁及灌叢中，是貴州、鄂西山區(qū)、湘西、涼山、冕寧山區(qū)等地的天然野果，在貴州省和河南省開(kāi)封市有大面積的人工種植。

刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，4月至6月開(kāi)粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實(shí)。果實(shí)多為扁圓球形，橫徑一般為2厘米至4厘米，8月至9月果實(shí)成熟，黃色，有時(shí)帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱(chēng)之為“刺梨”。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C，被稱(chēng)為“維C之王”。單寧500毫克至1000毫克；含酸1克左右；總糖量一般4克左右。

很可愛(ài)的小東西，酸甜酸甜的，果實(shí)外面有很多小刺，有點(diǎn)像小刺猬，用這個(gè)來(lái)釀酒，據(jù)說(shuō)很補(bǔ)身體！

四，野栗子

野板栗，中國(guó)有句民諺叫：“七月楊桃八月瓜，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽(yù)，與桃、杏、李、棗并稱(chēng)“五果”，國(guó)外稱(chēng)之為“健康食品”，屬于健脾補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。其樹(shù)名栗樹(shù)，為山毛櫸落葉喬木植物，是我國(guó)培育最早的果樹(shù)之一，西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中即有“燕、秦千樹(shù)栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載。板栗樹(shù)葉披針形或長(zhǎng)圓形，葉緣有鋸齒?；▎涡?，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟后總苞裂開(kāi)，栗果脫落。堅(jiān)果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。

五，紅刺泡

別名叫“桑泡兒”、“胭脂果”，花白色，后期變粉紅色，山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋(píng)果酸等，還含有黃銅類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

六，野柿子

味道其實(shí)很甜，跟現(xiàn)在的柿子差不多，但個(gè)小，成熟了就不澀了。

七，牛奶奶

這個(gè)好酸好酸，書(shū)面語(yǔ)言也不知道叫什么東西。

八，酸棗

果核與果皮間有較薄白色果肉可食用，果肉酸中帶甜，靠果核處酸，感黏滑粘稠狀（鼻涕果）。果核的頂端有五小孔（五眼果、四眼果），核堅(jiān)硬。橢圓形或倒卵狀橢圓形，成熟時(shí)黃色，長(zhǎng)2.5-3厘米，徑約2厘米，果核長(zhǎng)2-2.5厘米，徑1.2-1.5厘米，頂端具5個(gè)小孔。

九，酸泡

又稱(chēng)沙窩窩、托盤(pán)、木莓、馬林、插秧泡、地仙泡、刺萢、紅樹(shù)莓等。為薔薇科懸鉤子屬，半灌木藤條，其果可鮮食，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩還有一般水果所沒(méi)有的宜人芳香。

十，烏泡

黑色的，不是很甜，酸酸的味道…

十一，蛇泡

傳說(shuō)中的蛇泡，是不能吃的，以前家里的菜地旁邊長(zhǎng)了很多，主要長(zhǎng)在草地上。聽(tīng)家里大人們說(shuō)，這種萢會(huì)有毒蛇在上面吐口水的，所以早上起來(lái)經(jīng)?？梢钥吹饺a上面有很多白白的像唾液一樣的東西。每次看到這種萢，都要小心翼翼的繞過(guò)它走，生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻煩大了。

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