“蝦米”很小，經(jīng)常有蝦
提起蝦，大家都認(rèn)為只是“蝦米”，俗話說“大魚吃小魚，小魚吃蝦，蝦咬泥”，意思是蝦很小，但蝦米也有“巨人”。這就是“湄公河巨蝦”和外來物種。
我們經(jīng)常吃的龍蝦、蝦姑姑、蝦都很瘦，但價格也不便宜。
這些蝦都比較好吃，但畢竟太小，在食物面前真的不足以曬干牙齒！
想吃蝦的話，海蝦，即龍蝦、龍蝦的價格相對較高。
那么，有便宜又高的蝦嗎？是“是”。正是“羅氏沼澤蝦”也被稱為“湄公河巨蝦”。
這種蝦可以長到600克，也就是1斤，身上再加上大鉗子，足足有1米左右。
沼澤蝦的水底狀態(tài)
這么大的蝦已經(jīng)生長在南方的部分河流里，食物是有福的，現(xiàn)在在想這種蝦長什么樣子嗎？怎么吃？沼澤蝦的介紹。
羅氏沼澤蝦被稱為淡水腸癌蝦、馬來西亞蝦、金錢蝦等，被稱為淡水蝦王。是世界三大優(yōu)良養(yǎng)殖蝦種之一。
1、羅氏沼蝦產(chǎn)地
羅氏沼澤蝦是熱帶亞熱帶蝦類，分布在印度洋太平洋地區(qū)的淡水、咸淡水水域。
主要分布在亞洲，特別是孟加拉國、印度、斯里蘭卡、泰國、緬甸、越南、柬埔寨、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等國。
在天然水域，在海洋和淡水相交的河口地帶咸淡水中繁殖。
湄公河內(nèi)有很多湄公河蝦，也叫湄公河蝦，有時有報道稱在湄公河捕獲或捕獲了巨大的蝦。
這種蝦意味著在咸淡水的交叉點(diǎn)生長，需要一定的水溫才能生長，適合在南方溫度較高的地方生長。
這幅畫夠清晰吧？看讓步的鉗子有多長。
2、羅氏沼蝦生長方法
羅氏沼澤蝦是亞熱帶蝦，是亞熱帶蝦溫暖溫暖的水域，對水溫的要求比較高。
適合羅氏沼澤蝦生存的水溫范圍為14-38，最適合生長的水溫為25-30。
水溫過高或過低時都死亡，高溫38和低溫14都出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。
從這里可以看到，沼澤蝦不適合在水溫過低的環(huán)境中生長。也就是說，只有南方河流出現(xiàn)。
看到這里，北方的兄弟姐妹們好像只有羨慕的份兒。需要這么高的水溫，北方好像過不了冬天吧？但這不重要。北方也已經(jīng)有抓蝦或賣蝦的地方，但并不稀奇。(大衛(wèi)亞設(shè))。
這種蝦個子不高
3、羅氏沼蝦的食用方法
羅氏沼澤蝦在水中活動，為了夜行性蝦類，白天潛伏在水下凹凸中，晚上出來覓食。
因?yàn)樗膬芍磺白荛L，所以他們通過前爪獵殺水中生物，抓住水中的樹葉等其他食物。
羅氏沼澤蝦游泳能力不好，只能短距離游泳，主要靠腹部的6對附屬地和美節(jié)劃船，平時在水底爬行。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、游泳、游泳、游泳、游泳、游泳、游泳、游泳)
沼澤蝦是雜食性甲殼類動物，喜歡吃動物性食物，也就是肉，這么笨重的蝦游得這么慢，竟然喜歡吃肉！
羅氏沼澤似乎可以用兩個大鉗子吃掉其他動物，用細(xì)長的鉗子，消除笨重身軀的影響，讓他們更好地捕獲獵物。(莎士比亞。)(《動物》前情提要：莎士比亞。)
這張照片夠清晰吧？你看他的蝦有多少？
羅
氏沼蝦是怎么來到國內(nèi)的羅氏沼蝦是60年代開始人工養(yǎng)殖羅氏沼蝦以來，發(fā)展迅速，快速成為世界三大優(yōu)良養(yǎng)殖蝦之一。
先后于亞洲、歐洲、大洋洲、美洲以及非洲等一些氣候溫暖的國家開始養(yǎng)殖。
1976年引進(jìn)我國，在南方10多個?。ㄊ?、區(qū)）推廣養(yǎng)殖，以廣東發(fā)展最快。
目前主要在廣東、廣西、湖南、湖北、浙江、上海、江蘇、安徽、福建、河南等大面積推廣養(yǎng)殖。
在長江流域以南各地，均能飼養(yǎng)，廣東省養(yǎng)殖最多，羅氏沼蝦具有生長快、個體大，食性廣、易飼養(yǎng)管理以及養(yǎng)殖周期短、離水存活時間長等特點(diǎn)，因此深受世界各地養(yǎng)殖場歡迎。
源來這種蝦，不知不覺已經(jīng)引入國內(nèi)幾十年了，說不定你也吃過，只是不認(rèn)識而已。來個側(cè)寫，是不是很大？
?羅氏沼蝦能不能釣到？
羅氏沼蝦是可以釣到的，因?yàn)樗鼈兪请s食性蝦類。
釣友的餌料不管是商品餌料，還是動物性餌料，都十分適合羅氏沼蝦的口味
在夏季一直零零散散有報道，珠江水域釣魚的釣友，經(jīng)常釣到這種羅氏沼蝦
根據(jù)廣東的一位釣友發(fā)帖稱：晚上釣魚碰到一只大蝦，很顯然這種蝦子不是小龍蝦因?yàn)樘罅恕?/p>
開始以為是變異的龍蝦，后來釣到好幾只，才知道這是一種外來物種：羅氏沼蝦。
夜釣碰到大蝦
有佛山釣友發(fā)帖稱，這種大蝦可能已經(jīng)開始在珠江泛濫，經(jīng)常能夠釣到。
那么這種羅氏蝦，是怎么進(jìn)入野外的呢？有可能是養(yǎng)殖場逃逸，也可能是少數(shù)人放生。
因?yàn)檠睾５貛?，每年都會有臺風(fēng)、漲水的情況發(fā)生，難免會有一些網(wǎng)箱中的羅氏沼蝦逃逸。
但是這種蝦體積龐大，生長迅速，天敵較少，在野外環(huán)境下也能適應(yīng)，能夠能快速生長、繁殖，并不知道是好還是壞。
拋竿釣到羅氏沼蝦
羅氏沼蝦的吃法
說起羅氏沼蝦，估計(jì)很多吃貨們都已經(jīng)垂誕三尺了吧？那么怎么吃才比較好呢？
這方面光頭最具發(fā)言權(quán)，因?yàn)楣忸^以前是廚師，掌過勺開過飯店，對于淡水魚類或者蝦類比較愛好。
為什么說愛好呢？因?yàn)樘貏e愛吃魚，因?yàn)閻鄢运跃蜁⒁馑淖龇ā?/p>
那么咱們先來了解下羅氏沼蝦，光頭認(rèn)為這種蝦，味道只能說一般般，沒有河蝦的味道好。
也沒有河蝦的的鮮嫩，蝦仁還有一點(diǎn)柴，只是個體比較大，如果燒菜味道比較清淡的話，算不上特別好吃。
夜釣碰到羅氏大蝦
光頭吃這種蝦，喜歡味道重一點(diǎn)，因?yàn)楣忸^是川菜師傅。
最喜歡的2種做法是：《麻辣大蝦》、《燒烤大蝦》，重口味的可以試試。
《麻辣大蝦》：
材料：大蝦、蔥姜蒜、麻椒、干辣椒、鹽、味精、雞精、色拉油、香油、蠔油。
做法：
- 1、蝦洗凈，把背上蝦線挑掉，喜歡干凈的朋友也可以把蝦頭去掉，并沖洗干凈。
- 2、蔥切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段，麻椒少許，把它們一起裝入料盒。
這么大的蝦，你一次能吃幾個？
- 3、起鍋燒油，把蔥姜蒜炒香，然后倒入干辣椒和麻椒(光頭喜歡把辣椒炒的微微發(fā)黑，這也才香，
- 吃蝦的時候也可以直接吃干辣椒)
- 4、輔料炒香以后倒入大蝦煸炒，顛鍋，或者用勺子翻炒均勻，倒入蠔油，待蝦泛黃的時候，放入啤酒(不需要放水)，開鍋以后3-5分鐘即可淋入香油出鍋。
需要注意的是：姜不要切的太碎，有些人不愛吃姜。喜歡吃熟大蒜的朋友，大蒜就不要拍碎，直接整個炒香，可以多放點(diǎn)大蒜。出鍋多的時候不需要撒蔥花、淋熱油，因?yàn)樘湍?。不要急著出鍋，畢竟自己吃注意安全?/code>
看著顏色這么好，有沒有聞到香味？
《燒烤大蝦》：
材料：大蝦、蔥姜蒜、鹽、味精、雞精、料酒、香油、燒烤料(燒烤料可以買成品，也可以自己搭配)
自己配的話需要的材料是：孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、雞精
比例是：孜然粉3份：辣椒粉1份：花椒粉0.5份，鹽味精雞精根據(jù)調(diào)配多少添加。(盡量味道不要太淡，因?yàn)橄滔愕瓱o味)
從中間改刀劃開
做法：
- 1、大蝦清洗干凈，從中間片開，一分兩半，挑出蝦線，清洗干凈。蔥切段、姜切小片、蒜拍碎。
- 2、找一個容器，倒入蔥、姜、蒜、料酒、香油，根據(jù)自己的口味和蝦的多少添加，攪拌均勻。
- 3、待料汁完全融化，把料汁和蝦攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
也可以直接燒烤，但是不太入味
- 4、把腌制好的大蝦，放置在燒烤網(wǎng)上，或者用兩根竹簽穿起來。
- 5、由于蝦是分成兩半，最好先烤帶皮的一邊，需要反面的時候在反過來。（不要忘了刷油哦）
- 6、待蝦烤制金黃色，蝦肉收縮的時候，在刷一層香油，然后撒入燒烤料，烤制10秒鐘左右，就可以享用大餐了。
需要注意的是：不懂蝦的成熟度的話，可以看蝦肉收縮的程度，根據(jù)蝦的大小，確定燒烤長短。不要把蝦烤焦了，用竹簽的話不要淋太多油，防止油著火后，燒斷竹簽或者燒黑大蝦（光頭做這種燒烤的時候不用錫紙，覺得用錫紙是沒有靈魂的燒烤）。
唉！隔著屏幕就聞到香味了，餓了
另外這兩種大蝦的做法比較簡單，也算是簡化版，即使是家庭也是可以做的，釣友們有釣到的，或者菜市場買來的，可以做做試試，有不懂的地方也可以私信頭條號光頭魚司令。
- 綜合：這種湄公河巨蝦，也就是羅氏沼蝦，個體比較大，深受人們的喜愛，在野生水域也能發(fā)現(xiàn)它們的身影。
- 雖說“小蝦米”很小，但是這種羅氏沼蝦的個體太大了，第一次見的時候光頭也不敢相信竟然蝦能長這么大
- 在廣州某些水域內(nèi)，釣友釣魚的時候也能碰到它們的身影，但是估計(jì)泛濫不起來，已經(jīng)被消滅了，畢竟他不是羅非魚或者清道夫。
- 羅氏沼蝦吃法比較簡單，光頭覺得這種蝦的肉有點(diǎn)老，所以喜歡重口味的吃法，不知道各位兄弟姐妹對于羅氏沼蝦吃法有什么更好的理解，歡迎留言評論。咱們一起交流。
這是光頭對于羅氏沼蝦，活動方式以及吃法的理解。不對之處各位兄弟多多指出，光頭一一改正，希望對釣友有所啟發(fā)，大家覺得有用的話可以收藏，點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)了解更多關(guān)注頭條號《光頭魚司令》謝謝大家。
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