說到蝦，我想大家都經常吃。蝦味道新鮮，蛋白質高，營養(yǎng)豐富，蝦肉口感彈牙齒，適合所有年齡段的人吃！天健也很喜歡吃蝦。經常研究各種好吃的吃法。所以，我準備分享這次的美食路線，天健美食廣場，吃幾種蝦的特色。喜歡蝦的朋友們迅速地四處看看。喜歡食物的朋友們也不要忘記關心我。我會每天更新不同的飲食教程。我相信總有。

練習1:麻辣火鍋蝦

準備材料是蝦250克，香菇5朵，黑木耳20克，辣椒2個，洋蔥半個，胡蘿卜半個，土豆半個，芹菜50克，西蘭花半朵，五花肉50克，香腸30克，大豆油適量，鹽1茶匙，雞肉1茶匙。

具體方法有：兩片香菇、撕木耳、切青辣椒、切洋蔥預備、切土豆、胡蘿卜89分熟的預備、切西蘭花莖、切芹菜、用開水燙的預備、香腸切片預備、煮五花肉8分熟的切片預備、蝦等洗凈，切鹽、白蘭地、辣椒。

練習2:油炸蝦

準備材料是蝦300克，油適量，鹽1茶匙，蔥2根，生姜1韓元，調料酒1湯匙，糖1茶匙，高湯適量。

具體方法如下：活蝦選擇蝦槍、蝦須、蝦線準備。油溫要高一點，放在油鍋里快速炸，炸的時候繼續(xù)攪拌，直到蝦皮變色，立即撈出來，才能保證酥脆的口感。過程大約是20秒。如果想把蝦皮吃得脆，可以高溫再炸一次。用糖和鹽調味，大火榨汁，沿著鍋邊煮醋就可以了，用鍋炒的步驟一定要快，才能把蝦肉鎖得新鮮嫩嫩。不會老的！

練習3:椒鹽蝦

準備材料是蝦500克，蔥姜蒜適量，鹽和胡椒適量。

具體方法如下。用剪刀剪鮮蝦的長夾子也可以，不用剪，洗干凈，蔥姜蒜洗干凈，切成末端，往鍋里倒油，煮250克左右，油溫度上升到80%，沿著鍋邊輕輕倒入去除水分的蝦，用鏟子推開，直到蝦變色為止。

練習4:燒蝦

準備材料是蝦300克，香蔥2棵，生姜3片，辣椒2個，調料酒1勺，清水適量，鹽1茶匙，白醋2湯匙

具體方法如下。切香蔥菜，切生姜菜，放入清水中，大火加熱，煮后放入一匙鹽和調料酒，放入兩湯匙白醋，將蝦倒入沸騰的鍋里，大火煮蝦即可。蝦煮好后，大家漂浮起來就關燈，準備一盤醋，擠一點芥末調味。

練習5:蒜蓉粉絲蒸蝦

p>準備食材如下：大河蝦250克，龍口粉絲80克，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蒜泥50克，小蔥15克，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙，高湯2大匙

具體做法如下：鮮蝦洗凈，剪去須腳，用剪刀把背部打開取出蝦線，并用菜刀在蝦身上輕剁幾下，粉絲提前用涼水泡發(fā)30分鐘，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底，開背蝦平鋪在粉絲表面，鍋內放2大匙油，4分熱時放入蒜蓉炒出香味，放入所有調味料燒開即為蒜蓉汁，將燒好的調味料用湯匙澆蓋在蝦的開背處，及粉絲上，鍋內燒開水（上汽）將蝦盤放入，加鍋蓋中火蒸4分鐘，取出蝦盤灑上蔥花，鍋內再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面即可！

好啦，朋友們！河蝦的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！