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美國一家餐廳推出“蟬”玉米卷
海外網(wǎng)5月25日電今年夏天北美地區(qū)特有的“17年蟬”將被挖出來,已經(jīng)蟄伏17年,目睹了數(shù)十億美國民眾或自家后院的蟬大軍。
對此,有美食專家建議美國人克服排斥昆蟲的心態(tài),把蟬抓來炒著吃,或做成面糊拿來炸。美國一餐廳推出“蟬”玉米卷
據(jù)美國《世界日報》報道,大衛(wèi)·喬治·戈登是一位美食專家,被譽為“昆蟲廚師”。他說,“我們真的必須克服排斥昆蟲的心態(tài),在我們的文化里,許多民眾這種想法非常強烈,而且根深蒂固?!?/p>
美國一餐廳推出“蟬”玉米卷
戈登建議,可以把蟬炒著吃,或者加進面團做成面包,例如做成香蕉面包,或者搗碎做成面糊之后拿來炸,“這種吃法是我最喜歡的”。
美國印第安納州出現(xiàn)17年蟬
他還表示,很多民眾無法跨越心理障礙,不敢在看到昆蟲之后張口吃掉,因此可以做成日式料理天婦羅面糊,或選擇看不出來昆蟲模樣的處理方式。
一只松鼠在吃蟬
報道稱,蟬富含蛋白質,無麩質,低脂且碳水化合物含量低,除美洲原住民外,目前全球許多國家都有民眾把蟬當食物。(海外網(wǎng) 劉強)
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