據(jù)長(zhǎng)輩們說(shuō)，他們小時(shí)候只要下地，就能網(wǎng)住很多泥鰍，泥鰍經(jīng)?？梢猿?。但是現(xiàn)在給我的感覺(jué)是，吃野生純天然泥鰍不容易。
要知道泥鰍這種食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很是豐富呢，富含鐵元素的泥鰍在滋陰補(bǔ)陽(yáng)方面都顯有效。都說(shuō)秋冬是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，尤其是冬季更是進(jìn)補(bǔ)的不二之選?？墒堑降自摮孕┦裁词巢幕蛩幉牟拍苓_(dá)到效果呢？
要我說(shuō)什么鹿茸，鮑魚(yú)之類的食材都太過(guò)大補(bǔ)，很多人原本身體就不是很強(qiáng)壯，如此強(qiáng)制性一補(bǔ)的話反而會(huì)反噬身體；嚴(yán)重的人甚至?xí)鞅茄獨(dú)庋獌商潯?/p>
在我們這有句不俗的話，冬季進(jìn)補(bǔ)挑選泥鰍，既容易烹飪處理又不會(huì)導(dǎo)致大補(bǔ)過(guò)盛。因此關(guān)于冬季進(jìn)補(bǔ)食泥鰍我并不陌生，甚至在長(zhǎng)輩們的薰染下我也能做出一兩道泥鰍菜品。
單純的泥鰍燉湯是我小時(shí)候最愛(ài)吃的，泥鰍熗熱油之后倒入黃酒和涼水燜煮，不一會(huì)就能熬煮出奶白的湯汁，這個(gè)滋味甚是難忘。長(zhǎng)大以后的我愛(ài)上了香辣口味，所以我自己在原有燉湯的基礎(chǔ)上又分別加入了白豆腐和一些辣子調(diào)料。
主要食材：純天然泥鰍，香菜，干辣椒，白豆腐。
烹飪步驟：
一.泥鰍用自來(lái)水漂一段時(shí)間，滴入少許食用油使其吐出口中沙。
二.熱油鍋下調(diào)料熗鍋，泥鰍后下煸炒至兩面微黃，倒入涼水入鍋沒(méi)過(guò)所有泥鰍。
三.待到湯沸騰后切入小塊豆腐關(guān)小火燜煮，聞到香味后關(guān)火撒香菜出鍋。
做這道豆腐泥鰍湯，本來(lái)就不會(huì)很費(fèi)功夫的。而且泥鰍和豆腐的結(jié)合更能將動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白融合在一起，人體攝食吸收之后亦可起到進(jìn)補(bǔ)之效。
1.《【泥鰍吃什么】吃泥鰍，別再油炸了，男人要這樣吃才補(bǔ)，快告訴家里人》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無(wú)關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《【泥鰍吃什么】吃泥鰍，別再油炸了，男人要這樣吃才補(bǔ)，快告訴家里人》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來(lái)源地址，http://f99ss.com/pet/2459335.html
