閱讀這篇文章之前，請點擊右上角的“關(guān)注”，以后每天都可以免費獲得關(guān)于[農(nóng)民也瘋狂]分享的農(nóng)村大小事。

農(nóng)村里的野味很多，山里跑的、水里游的，還有天上飛的。只要你膽子夠大、手腳夠敏捷，一年四季總是有吃不完的野味。如今正是盛夏，可吃的野味也比較多，像泥鰍、黃鱔、河蝦、甲魚在一些小河、水庫邊，運氣好還是能抓到一些。不過，今天農(nóng)夫要給大家介紹的是一些昆蟲做成的野味，不知道大家是不是能接受呢？

知了猴

在北方的夏季最常見的一種昆蟲就是知了猴，它可是不少吃貨的最愛。知了猴又名知了龜、爬蚱、蚱蟬、黑蟬等，學名叫金蟬。它在古代可是一道傳統(tǒng)的藥膳上品，也是一味很常用的中藥。具有高蛋白、高營養(yǎng)、純天然、無公害、純綠色等特點，在北方一般都是油炸著吃，特別的香。農(nóng)夫曾經(jīng)在北方待過幾年，也目睹了不少人吃知了猴，但自己就是下不去嘴，你們愛吃嗎？

蝎子

蝎子在農(nóng)村里和毒蛇、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛并稱為五毒，但是在一些燒烤店里，蝎子卻是備受青睞。蝎子雖然有毒，但是入藥已經(jīng)有一千多年的歷史了。而有些地方蝎子還是名吃，可以加工烹調(diào)成上百種美味佳肴，如油炸全蝎、蝎子滋補湯等。尤其是油炸的蝎子，香酥又可口，而且脆而不堅，別有一番豐富。

豆米蟲

豆米蟲可厲害了，現(xiàn)在聽說一斤能賣上萬元，而一條的價格也要數(shù)十元。在古代，有著一斗米換一條蟲子的說法，因此而得名。斗米蟲，又叫鳥不踏刺蟲。在我國民間應(yīng)用已有數(shù)千年歷史，主要可以用于治療小孩因脾胃虛弱“疳積”而導致厭食偏食、積食不化、發(fā)育不良、哭夜尿床等癥狀。聽說，這種蟲子烤著吃特別的香，香味濃郁，口感極佳！

竹蟲

這是一種專門寄生在竹子里面的蟲子，又名竹蜂、竹蛆、筍蛆。這種蟲子看起來有點像養(yǎng)的蠶，身子呈紡錘形，滾圓滾圓的，而且它還有細小的眼睛和小黑嘴，有人贊它可愛，但也有人說它有點像“蛆”，看著就有點惡心?？墒?，油炸過后的竹蟲金黃油亮，還有一種甘香，似有奶油之味。當然了還有一點，那就是蛋白質(zhì)含量非常高。

打屁蟲

打屁蟲也能吃？是不是驚呆了呢？大家可不要小看了打屁蟲，在一些酒店里一盤打屁蟲的價格要數(shù)百元哦！打屁蟲，又叫臭大姐、臭板蟲、臭蟲、臭屁蟲等。這種蟲子主要是以農(nóng)作物的莖葉上的漿液喂食。如果不小心碰到它了，會為了保護自己而釋放出一種奇臭難聞的氣體。在中醫(yī)上他卻又一個高大上的名字——九香蟲。經(jīng)炒熟之后，還是一道美味可口，理氣止痛、溫中壯陽的藥用美食哦。

洋辣子

在農(nóng)村長大的小伙伴，大多數(shù)應(yīng)該有過被洋辣子蟄過的經(jīng)歷，現(xiàn)在復(fù)仇的機會來了。在冬天的時候把做繭掛在樹上的洋辣子掏出來以后，放在鍋里用慢火煎，等到皮裂開了就可以食用。有些地方也喜歡直接用火烤著吃，香脆又可口，而且還泛著金黃色的油光，非常的誘人。

以上6種農(nóng)村里常見的昆蟲，是你愛吃的菜嗎？不過農(nóng)夫想說，這些昆蟲雖然美味又營養(yǎng)，但是在食用之前一定要徹底烹飪熟了再吃，尤其是一些有毒性的昆蟲，還是要慎之又慎哦。