在那么多食物中，面食占有很大的地位。尤其是我國北方的面食更令人吃驚。一般來說，面食的制作工藝比料理麻煩。大體上分為“料理”、“烙印”、“蒸”、“烤”、“油炸”等制作工藝

說起面食，我更偏向于在早上做，目的就是因為不僅好吃而且飽腹感很強，但是現(xiàn)在的年輕人普遍早晨都是吃外賣或者隨便墊吧墊吧就可以了，這樣對我們的身體非常的不好，今天呢我就羅列一些比較好制作的早餐餅給大家分享一下，希望大家能吃得上早餐，有一個好的身體去迎接每一天的到來。

1、不用和面、手不沾面的早餐雞蛋餅

【制作食材】：面粉、清水、雞蛋、蔥花、食鹽

【所需工具】：刮板、電餅鐺 / 平底鍋

【制作時間】：≤30分鐘

【制作難度】：?

這個早餐雞蛋蔥花餅特別的簡單，幾乎是零失敗的，基本上屬于一看就會的那種。面粉和水的比例幾乎在1:1左右，把面粉和水?dāng)嚢杈鶆?，最好借助蛋抽來攪拌，這樣不容易有顆粒，攪拌好的狀態(tài)就是勺子舀起來往下倒的時候面糊呈流水線的狀態(tài)就可以了。取適量的面糊放在電餅鐺里借助刮板平鋪均勻，烙到定型后刷一層雞蛋蔥花的蛋液，熟透了就可以出鍋了。大概一分鐘一張，30分鐘完成一家人的早餐妥妥的。

2、不用和面也可以做的韭菜餡餅

【制作食材】：餃子皮、雞蛋、韭菜、食鹽、香油

【所需工具】：蒸鍋、叉子

【制作時間】：≤30分鐘

【制作難度】：??

早晨沒有時間和面，提前一天買好餃子皮，一二十張就夠了，把韭菜切碎，加上雞蛋碎、鹽、油調(diào)一下味道，然后把餃子皮搟薄，上面平鋪上韭菜餡，卷起來，用叉子把收口處按壓緊實，最后鍋內(nèi)上氣之后蒸8分鐘就可以了，這個特別的簡單，對于新手來說可能搟餃子皮有點難度，但是這個是越搟越快，操作記賬就會特別熟練。

3、手不沾面蔬菜餅

【制作食材】：面粉、水、西葫、胡蘿卜、雞蛋

【所需工具】：刮板、電餅鐺 / 平底鍋

【制作時間】：≤30分鐘

【制作難度】：?

這個做法和第一個非常相似，區(qū)別就在于這里和面糊的時候添加了已經(jīng)擦成細絲的西葫和胡蘿卜，面糊在添加一個雞蛋可以更有營養(yǎng)，簡單的加一些食鹽和五香粉做為一個簡單的調(diào)味就可以了，方法大有相同，但是我覺得味道卻是更勝一籌的。

4、超快做發(fā)面蔥花餅

【制作食材】：面粉、水、蔥花、雞蛋

【所需工具】：電餅鐺 / 平底鍋

【制作時間】：≤30分鐘（按照第二天的時間計算）

【制作難度】：???

這個對于面食新手來說可能稍微有一些困難，因為涉及到發(fā)酵，這款發(fā)面蔥花餅是不需要揉面的，需要提前一晚開始把面糊和好之后，第二天早晨起來直接做，不用二次餳發(fā)，排完氣之后把蔥花和雞蛋放進去，然后攪勻，這時候可以取適量的面糊放進鍋里烙成發(fā)面餅了，柔軟蓬松超級好吃。

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