所有的酒都有自己的名字。和人的名字一樣,酒名是酒的雅號(hào),包含著神奇的傳說,包含著歷史的典故。
玄而不虛,沉而不露。比如茅臺(tái)酒叫茅臺(tái)是因?yàn)楫a(chǎn)于貴州赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn),五糧液以前叫做“雜糧酒”,是多種糧食混合發(fā)酵釀造的,所以叫五糧液。
而小編第一次聽到“唐朝老窖”這個(gè)名字的時(shí)候,就覺得唐朝老窖這個(gè)名字非常的雍容大氣,思緒一下子就回到了盛世唐朝。唐朝的酒業(yè)非常發(fā)達(dá),詩(shī)仙李白又是“酒仙”,李白的詩(shī)中便有很多都與酒有關(guān),也有很多是喝了酒作的,唐朝老窖作為白酒的名字,不得不說非常契合。
直到了解到了唐朝老窖的文化才知道,原來唐朝老窖的來源還有一個(gè)美妙的傳說。
相傳,唐朝武德年間,高祖李淵遣四子元霸率兵平定巴蜀。元霸嗜酒如命,其母竇夫人為其打了一只金斗縱其豪飲。此次出征,元霸隨身攜帶金斗、美酒,一路過關(guān)斬將,勢(shì)如破竹。
在行軍至巴蜀江陽(yáng)(今瀘州)時(shí),遇小河“出蛟”,江水滾滾,受阻于北岸(今龍馬潭區(qū)),元霸只得飲酒解悶。帳中酒罄,即著偏將上街沽酒,元霸飲之,大呼:“好酒!”,連喝九斗,微醉午盹。忽見空中飛來一龍,將頭伸入一巨壇飲酒,醇香撲鼻,鼓樂大震。驚醒,見雨過天晴,出賬踱步,見東方出虹,虹頭下處,離賬不遠(yuǎn),即呼隨身將士一道順江而尋。尋至羅漢村,彩虹突逝,見一古井,井臺(tái)似龍舌舔過,井中涌泉,晶瑩透澈,冷氣外溢。
召土著詢之,稱此井乃百姓釀酒水源,釀出之酒香味濃郁,故倍加愛惜。元霸取井水所釀之酒嘗之,果然濃香馥郁。元霸心孝,念皇喜酒,即著軍士沽酒百擔(dān),隨營(yíng)送回長(zhǎng)安盡孝。
高祖聽聞兒子得酒經(jīng)過,飲之大喜,傳旨?xì)q歲上貢,欽封羅漢古井之水為“圣泉”。后人便將上貢美酒稱為唐朝貢酒,因當(dāng)?shù)蒯劸品绞教厥?,將酒料打坑下窖百余日,方啟窖烤酒,酒窖越陳越好,故俗稱“唐朝老窖”。
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