古人喝酒的文章最困惑的是古人的酒量有多大。(莎士比亞)。

古人喝酒的時(shí)候，動(dòng)不動(dòng)就是幾升一斗，甚至用石頭量。周線李白“百年三萬六千天，每天要倒300杯”、“一杯酒籃幽靈”、“五斗海碎”、“一兩個(gè)酒白純油，一石醉”、亡國。

人進(jìn)化到我們這一代喝酒的能力真的退化了嗎？

對(duì)這件事感到疑惑的肯定不止我一個(gè)人。當(dāng)然，還有一些說法。

首先，古代葡萄酒很少見。

以前的酒是釀酒酒。西方用酵母發(fā)酵葡萄，我國用谷藥發(fā)酵谷物。因?yàn)檫@種酒最多可以達(dá)到10度，14度，酒精可以殺死酵母、谷藥。

這是一個(gè)很有趣的自然現(xiàn)象。父親生了兒子，兒子長大后想殺父親，所以父親不能把兒子做大。

到宋代發(fā)明蒸餾，酒的度數(shù)才上升，高度白酒是很以后的事了。宋代科學(xué)家沈括說，這是一代酒，但“酒勁很大”

2003年，在挖掘西安北郊的一座墓中，獲得了一封52斤的西漢酒，引起了轟動(dòng)，引起了廣泛關(guān)注。氣色報(bào)分析結(jié)果令人失望。酒精含量只有0.1%！漢族喝的就是這種酒，和飲用水有什么區(qū)別？不要聽他們吹。

第二，古代的度量衡很小。

一升書信只有現(xiàn)在的0.3升。東漢一升不到現(xiàn)在的0.2升。唐朝更大一些，不到0.6。酒用之戰(zhàn)，石頭，和我們今天說的不一樣。

第三，古人喝酒很久了。長夜飲料熬夜很平常，酒自然下得很多。當(dāng)時(shí)人們反正有時(shí)間，沒有別的事。喝完酒后，就不用等著打卡拉ok或撲克、桑拿、泡妞了。(大衛(wèi)亞設(shè))。

第四，還有一件事。古人經(jīng)常使用更夸張的詞。

古人寫喝酒多的短語一般出現(xiàn)在文學(xué)作品中。謝那不是嚴(yán)格的觀察記錄，也沒有公證人的監(jiān)督。不必太真實(shí)?？鋸埵侵袊膶W(xué)中非常普遍的手法。做手勢(shì)的話，可以舉：勞發(fā)館、刻骨銘心、口木三分鐘的例子

事實(shí)上，古人對(duì)酒量也作了一些解釋?！熬朴袆e的章節(jié)”就是一個(gè)。

五代十國時(shí)，周國帝王王姬作為一個(gè)國家的軍隊(duì)，可以知道放縱、好酒、惡飲、政治情況等。有一次清君臣喝酒，所有大臣都喝多了，喝醉了，酩酊大醉，只有一周樂，個(gè)子小，酒量奇妙，但酒量奇妙，仍然精神抖擻。左右對(duì)他說：“酒有不同的章節(jié)，不用長大。

”意思是，喝下去的酒另有腸道（胃）收著,只要酒腸大就行了,喝多喝少與身材高低胖瘦無關(guān).

以后,說某人酒量大,就用”酒有別腸”來形容.

”別腸”就好像”花花腸”一樣,是中國特色的形象說法. 科學(xué)一點(diǎn),”別腸”可能就是汗腺.酒量和汗腺有關(guān).出汗多而快的人,酒精新陳代謝快,不容易醉.據(jù)研究者稱,現(xiàn)代人正在逐漸喪失三項(xiàng)功能:出汗,放屁,打嚏噴.我們酒量不及古人,莫非緣于出汗不行了?

按照西醫(yī),人的酒量,取決于體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少.這兩種酶,是管酒精在體內(nèi)新陳代謝,最后變?yōu)槎趸己退?由于基因的原因,白種人比黃種人酒量大,黑人最不能喝.