90年代年入行學(xué)廚，先后獲得亞洲藍(lán)帶餐飲協(xié)會新派融合菜一等獎、亞洲國際廚皇擂臺賽銀牌、全國首屆創(chuàng)意中國菜烹飪金獎，劉佳輝做廚師20余年，絕對稱得上國內(nèi)頂尖廚師。在北京工作期間，他曾接待過20國財長會議，中美第三次戰(zhàn)略會談，江澤民主席，政協(xié)主席賈慶林，吳儀副總理。奧運(yùn)會期間，接待過哈薩克總統(tǒng)，意大利總統(tǒng)，普爾吉尼亞總統(tǒng)，俄羅斯秘書長，白俄羅斯總統(tǒng)等，豐富的廚藝經(jīng)驗讓他不管走到哪，都會創(chuàng)作出具有閃光點(diǎn)的美食。

劉佳輝大廚

近日，這位國內(nèi)頂尖廚師劉佳輝空降合肥貝斯特韋斯特精品酒店，為酒店中餐廳更換驚艷新菜單，創(chuàng)新推出徽式“淮揚(yáng)菜”。提起淮揚(yáng)菜，大多數(shù)人的印象里都是口味清淡、配料講究，比較養(yǎng)生。但是對于吃慣了“重口味”菜系的安徽人來說，淮揚(yáng)菜還是會顯得太過清淡，而融入了徽菜口感在其中的淮揚(yáng)菜，在原有的基礎(chǔ)上更能符合安徽人的口味習(xí)慣，這種以入鄉(xiāng)隨俗之姿進(jìn)行的改良，不論是創(chuàng)意與還是誠意，皆是無限。

除了經(jīng)過改良的徽式“淮揚(yáng)菜”，此次中餐廳還特別推出了秘制牛排與澳洲龍蝦。經(jīng)過劉大廚巧手制作后的美食，每一件都猶如藝術(shù)品般呈現(xiàn)在食客們的眼前，不光口感極其美味，擺盤上也十分講究，為食客們帶來視覺與味覺的雙重享受。

閑話不多說，下面就讓今天的主角的登場，要重點(diǎn)推薦貝斯特韋斯特精品酒店的中餐廳“創(chuàng)新式”美食，絕對能夠讓你在這個夏天品嘗意想不到的美味。

梅府芥香烤牛排

推薦一：梅府芥香烤牛排

經(jīng)常吃牛排的人，也許會對每種牛排的特點(diǎn)都能夠娓娓道來，但是對于這道梅府芥末香烤牛排，很多人或許是第一次聽說。這道牛排精選美國進(jìn)口牛肉，肉質(zhì)鮮嫩都難以言喻。再搭配上由沙拉、檸檬水、黃芥末、榴蓮按比調(diào)配的醬料，吃上一口，牛排的鮮味與醬料的香味在嘴里完美邂逅，帶給人無限美味享受。

煎焗龍蝦仔配黃油法棒

推薦二：煎焗龍蝦仔配黃油法棒

煎焗龍蝦仔配黃油法棒采用澳洲龍蝦為制作原料，搭配黃油面包及泰國糯米炒飯，光是看著已經(jīng)讓人胃口大開。吃上一口，經(jīng)過精心烹制的澳洲蝦肉口感緊實又不失嫩滑，味道鮮香可口。

西葫蘆絲

推薦三：西葫蘆絲

很多人猜不出眼前的這團(tuán)綠絲是什么，面條、豆角？NO！這是由整個西葫蘆切制而成西葫蘆絲。大廚用特制醬料腌制后，味道清新爽口，非常適合夏天食用。90年代進(jìn)入行業(yè)學(xué)習(xí)烹飪，獲得亞洲藍(lán)帶餐飲協(xié)會新混搭美食一等獎，亞洲國際廚師大賽銀牌，首屆全國創(chuàng)意中式烹飪金獎。劉家輝當(dāng)廚師20多年了，絕對是中國頂級廚師。在京期間，他先后會見了20國財長會議、第三次中美戰(zhàn)略對話、江澤民主席、CPPCC主席賈慶林和國務(wù)院副總理吳儀。奧運(yùn)會期間，他接見了哈薩克斯坦總統(tǒng)、意大利總統(tǒng)、浦肯野總統(tǒng)、俄羅斯秘書長、白俄羅斯總統(tǒng)等。他豐富的烹飪經(jīng)驗使他無論走到哪里都能做出美味的食物。很多人猜不出這綠絲是什么，面和豆。沒有！這是從整個西葫蘆上切下來的西葫蘆。廚師用特制的醬料腌制后，味道清新爽口，非常適合夏季食用。