從上個(gè)月開始，我養(yǎng)成了一個(gè)新的小習(xí)慣:

每天睡覺前，記錄“今天過得怎么樣？”

就像電視劇里的最后一集一樣，在腦海里快速的把當(dāng)天的故事過一遍。

一邊評(píng)分一邊背。

如果玩得開心，加2分；抑郁，減1分；生氣急躁，減2分；平靜無波得1分。加減乘除，最后得到當(dāng)天的心情指數(shù)。

經(jīng)過一個(gè)月的堅(jiān)持，我有了一個(gè)完整的心情日歷。

幸福感占比高達(dá)84%，這讓我自己也很驚訝。

其實(shí)生活怎么可能沒有煩惱呢？太神奇了。每次回頭看，悲傷總會(huì)變得模糊。相反，快樂的片段會(huì)不斷冒出來，占據(jù)上風(fēng)。

比如上班路過菜市場，花了15塊買了一大束洋甘菊，新鮮到有蜜蜂纏綿；

比如我晚上很早就下班了，看了一場溫柔的夕陽。當(dāng)我拍照時(shí)，我趕上了一架飛機(jī)...

細(xì)數(shù)下來，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中的快樂大多來自于小事。

他們卑微，甚至有點(diǎn)廉價(jià)，但他們能帶來真正的快樂和滿足。

就像今天想和大家分享的一道菜——鴛鴦豆腐，便宜，大碗，好吃，曾經(jīng)是學(xué)生時(shí)代無盡快樂的源泉。

大學(xué)的時(shí)候，學(xué)校附近有一家臺(tái)式麻辣火鍋。

鍋底只有一個(gè)選擇，“辣”字不如“辣”，對(duì)于容易生氣的廣東人來說，這是一個(gè)極好的辦法。

它的價(jià)格不便宜，但特別吸引人——鴨血和豆腐可以無限添加。

于是，那家店就成了我們宿舍吃飯的首選。

畢竟宿舍4個(gè)人，3個(gè)大肚子，鴨血無盡，屁股豆腐，既過癮又實(shí)惠。

而且鴨血和豆腐在紅油湯里滾后味道特別好！

沒有腥味，只有嫩滑，讓人熱氣騰騰的吃了一個(gè)又一個(gè)。

后來大學(xué)還沒畢業(yè)，火鍋店就關(guān)門了，但是我家菜單上加了鴨血和豆腐的組合，我還時(shí)不時(shí)吃。

做法自然就改成炒鍋燜了，前后大概15分鐘就可以煮熟了。

味道也略有調(diào)整。我們用大蒜辣椒醬和罐裝番茄代替辛辣的紅油，帶出一種更開胃的酸味。

豆腐鴨血的營養(yǎng)價(jià)值就不用說了，我愛吃這道菜還有一個(gè)原因，就是覺得飽了，吃多了不怕長胖。

如果你沒有嘗試過這種搭配，你一定不會(huì)錯(cuò)過！

-酸辣鴛鴦豆腐-

鴨血300克硬豆腐/老豆腐300克番茄1蒜苗1茶匙姜末1茶匙大蒜辣椒醬1茶匙罐裝番茄1罐醬油1.5茶匙白糖1茶匙鹽1茶匙水淀粉1茶匙食用油1茶匙辣椒面少許

1湯匙=1湯匙= 15毫升

1茶匙=1茶匙= 5毫升

1.把韌豆腐/老豆腐和鴨血切成同樣的小塊

2.將生姜和大蒜搗成末，將蒜苗分成蒜白和蒜綠，切成小塊

3.西紅柿丁

新鮮的西紅柿可以增加味道，罐裝西紅柿以后會(huì)用來增加味道

如果沒有罐裝番茄，就換成三個(gè)新鮮的番茄丁和1湯匙番茄醬

4.煮一鍋開水，加1茶匙鹽，先加豆腐煮30秒，再加鴨血煮30秒，撈起待用

沸水有助于去除豆腐的豆腥味和鴨血的味道，排出多余的水，使它們更容易品嘗

5.將1湯匙食用油倒入鍋中，翻炒蒜末、姜末和蒜末，加入番茄丁和番茄罐頭，翻炒并軟化汁液，加入1湯匙剁碎的辣椒醬和一點(diǎn)辣椒面，翻炒并調(diào)味。

6.倒入煮好的豆腐和鴨血，輕輕翻炒。加入清水，不加豆腐，用抹刀輕輕將水調(diào)均勻

煮沸后，加入1.5湯匙醬油和1湯匙糖調(diào)味，燜8-10分鐘，加入1湯匙水淀粉做成細(xì)條，開鍋前撒上青蒜

因?yàn)榧尤肓朔眩r紅的湯有一種開胃的酸味，比純的辣紅油更刺激。

鍋開始咕嘟咕嘟地冒泡。

一紅一白色塊交錯(cuò)其中，隨著滾燙的湯汁晃動(dòng)。

有多嫩？反正我建議你拿湯和豆腐用勺子舀著吃，免得中間撞成兩半。

豆腐和鴨血可以承載“嫩”和“滑”這兩個(gè)字，但它們?cè)谏嗉馍系谋憩F(xiàn)是不同的。

白豆腐又嫩又嫩。你不需要咬它。喝了會(huì)碎的。

紅鴨血韌性稍微多一點(diǎn)，被咬后顯示出嫩度。

舀滿滿一勺，蓋在米飯上，拌勻。比番茄炒雞蛋好吃，味道更豐富。

有時(shí)候懶得做飯，直接用粉條燉。

一鍋吃，別提多香了！

我以前認(rèn)為記錄生活就是為以后的記憶保留物證。

不過最近有一種新的感覺:記錄生活其實(shí)是為了更好的參與生活。

只要用心去關(guān)注，你過得怎么樣，怎么調(diào)整，生活會(huì)給你答案的。