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奶粉店利潤(rùn) 母嬰店生存真相:奶粉紙尿褲之外的掙扎

一張地圖網(wǎng)絡(luò)/地圖

8月14日晚,將近9點(diǎn)半,白月說(shuō)完話,開(kāi)上了高速。他的下一個(gè)目的地是甘肅省中部的白銀市,那里還有一個(gè)行業(yè)會(huì)議在等著他。在白岳背后的甘肅武威市,有15家母嬰店,都是當(dāng)?shù)氐拇笮瓦B鎖品牌,這也是他九年努力的基礎(chǔ)。

在車上短暫休息后,白月琢磨了一套店家反饋的數(shù)據(jù):促銷剛做了半個(gè)多月就賣出了2000多包。白月做了個(gè)對(duì)比。前兩個(gè)月這個(gè)產(chǎn)品最多賣300多包。這次促銷的產(chǎn)品不是奶粉或者紙尿褲,而是衛(wèi)生巾。

"母嬰店還有賣衛(wèi)生巾的嗎?"兩年前,白月不敢相信自己會(huì)賣衛(wèi)生巾,但今年,他一直在思考如何把衛(wèi)生巾賣好,除了衛(wèi)生巾,他還能賣什么,比如面膜、洗衣液、家居用品,這些都在他的單子上。

“我談不上滿足,只是為了迎合變化?!卑自禄貞洠昵澳笅氲赀€是零售業(yè)態(tài)的熱點(diǎn),尤其是2014年和2015年,以簡(jiǎn)單的買賣商品邏輯,年收入可以翻倍。一時(shí)間,母嬰店遍地開(kāi)花,尤其是婦幼醫(yī)院、幼兒園門(mén)口。僅武威市就有數(shù)百家母嬰店。

然而母嬰店的生意不再順利。一是各種電商平臺(tái)來(lái)了,行業(yè)紅利逐漸消失。尤其是2019年,“母嬰店的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)率下降”往往成為業(yè)界討論的焦點(diǎn)。

“如果你不期待,你的收入將與去年持平,”白月說(shuō)。

母嬰店衛(wèi)生巾爆炸

百越歡樂(lè)母嬰店衛(wèi)生巾促銷兩天就要打烊了。這是一次跨界爆款營(yíng)銷嘗試:衛(wèi)生巾零售價(jià)20元以上,99元10包的包裝價(jià)格,半個(gè)月就賣出2000多包。雖然出差量大,但是這個(gè)收入在單店月收入中是微不足道的。白月已經(jīng)算過(guò)這一點(diǎn):“我們只有兩個(gè)目的,一個(gè)是引流;二是讓員工有銷售提成?!?/p>

對(duì)于前一個(gè)目的,白月的心理評(píng)價(jià)是樂(lè)觀的。從店鋪的反饋可以看出,促銷活動(dòng)有助于顧客的回歸和粉絲的沉淀。在他的經(jīng)營(yíng)策略中,這是一種提高客戶介紹率的手段。

如果引流成功,百越將推進(jìn)下一步規(guī)劃:豐富跨境,即挖掘個(gè)人客戶的消費(fèi)力?!耙郧耙粋€(gè)寶寶的消費(fèi)周期是1-2歲,到了這個(gè)年齡就脫離母嬰店了?,F(xiàn)在我們不得不通過(guò)產(chǎn)品類別的擴(kuò)展來(lái)延長(zhǎng)客戶的消費(fèi)生命周期,不僅是為了孩子消費(fèi),也是為了媽媽們?cè)诘昀镔I自己需要的東西,比如衛(wèi)生巾、口罩、洗衣液?!?/p>

當(dāng)白月第一次嘗到跨境炸藥的引流效果時(shí),河南周口一米商貿(mào)的負(fù)責(zé)人米立明已經(jīng)在母嬰店培育出了成熟的炸藥——洗衣液。在他的母嬰店,6桶洗衣液只要100多元,足夠吸引消費(fèi)者從周邊的洗漱用品店和超市拉到母嬰店。

米黎明的母嬰店還在開(kāi)展另一項(xiàng)“媽媽套餐推廣”活動(dòng)。該店消費(fèi)者只需198元就可以購(gòu)買數(shù)千個(gè)禮包,包括一罐價(jià)值298元的奶粉,外加濕巾、奶瓶、游泳卡、回購(gòu)券等附加禮品。這次活動(dòng)結(jié)束后,每個(gè)商店售出400罐奶粉,接近平時(shí)銷量的4倍?!盎顒?dòng)的效果很好,但是我們不賺錢(qián)。廠商、渠道、店鋪都放棄了利潤(rùn),為了虧損,為了吸引新客戶?!泵桌杳髅髡f(shuō)道。

白月和米立明的危機(jī)感原本來(lái)自電商平臺(tái)的沖擊,現(xiàn)在同行企業(yè)的增多加劇了競(jìng)爭(zhēng)。以百越所在的武威市為例,母嬰店從4年前的40多家增加到現(xiàn)在的120多家。由于人口密集,米黎明所在的周口地區(qū)嬰幼兒產(chǎn)品的吞吐量一直很大,成為母嬰品牌的必爭(zhēng)之地。全國(guó)性和區(qū)域性的連鎖品牌也虎視眈眈,讓米利明這樣的小老板不敢放松。

不活動(dòng),不消費(fèi)

母嬰店老板著急,廠家比他們還著急。

奶粉一直是母嬰店的收入和利潤(rùn)之王。但2019年即將到來(lái)的奶粉行業(yè)蕭條,將奶粉廠商推入了焦慮憂郁的深淵,將緊張情緒傳遞給母嬰店,讓他們措手不及。

市場(chǎng)秩序已經(jīng)亂了,這是白月和米黎明的一致看法。

“亂”在哪里?米黎明去年看到了一場(chǎng)瘋狂的促銷活動(dòng)。某品牌奶粉進(jìn)入河南周口市某鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。它給消費(fèi)者帶來(lái)了真誠(chéng)的免費(fèi)禮物。只要持有孩子的出生證明,消費(fèi)者就可以免費(fèi)獲得一罐該品牌的奶粉。活動(dòng)期間,該品牌送出了2000多罐奶粉。

“一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)店當(dāng)時(shí)發(fā)了700罐,有的消費(fèi)者甚至一下子就拿到了6、7罐奶粉,也就是說(shuō)這個(gè)消費(fèi)者至少下個(gè)月不用買奶粉了。”對(duì)于米黎明來(lái)說(shuō),這個(gè)見(jiàn)面儀式讓人不開(kāi)心?!暗谝?,消費(fèi)者一個(gè)月不用買奶粉,那我們這個(gè)月就開(kāi);第二,免費(fèi)贈(zèng)品能吸引多少新客戶。從反饋來(lái)看,700罐奶粉其實(shí)帶來(lái)了10個(gè)新客戶。”

甘肅武威母嬰店經(jīng)常上演奶粉企業(yè)免費(fèi)送貨:以前買6送1,現(xiàn)在直接買6送6,銷量上來(lái)了,但是消費(fèi)者的投訴也來(lái)了。白月經(jīng)常聽(tīng)消費(fèi)者說(shuō):“你看,買6送6就能掙錢(qián)。為什么之前不促銷?真沒(méi)誠(chéng)意!”“哎,你以后不搞活動(dòng),我們就不買了?!?/p>

“比如以前一家店每個(gè)月可以賣2000罐奶粉,保證當(dāng)月的毛利,但是一旦免費(fèi)送出去,2000罐的600罐就免費(fèi)送出去了,那么廠家,經(jīng)銷商,我們店你還能賺嗎?”四川母嬰嬰兒連鎖運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理李波不愿意做這樣的品牌推廣。

廠家發(fā)起的高強(qiáng)度活動(dòng),在流通鏈上形成了惡性循環(huán):你不免費(fèi)送,別人送;因?yàn)闆](méi)有人以利潤(rùn)為代價(jià)賺錢(qián),產(chǎn)品流通速度變慢;雖然看似留住了客戶,但客戶不愿意在沒(méi)有推廣的情況下購(gòu)買...各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)都失去了增長(zhǎng)空。李博希望看到的是一個(gè)更加穩(wěn)定的行業(yè)環(huán)境,不是看似熱鬧實(shí)則無(wú)序無(wú)用的競(jìng)爭(zhēng)。

去,去訓(xùn)練

雖然面臨收入增長(zhǎng)乏力的困境,但李博母嬰店仍在擴(kuò)張。今年他在綿陽(yáng)和遂寧新開(kāi)了6家店,另外兩三家正在裝修?!拔覀?cè)谂φ碱I(lǐng)市場(chǎng)份額,母嬰行業(yè)的未來(lái)是一個(gè)寡頭政治的時(shí)代,小店鋪未來(lái)的生存難度更大。”李博解釋說(shuō),數(shù)量的擴(kuò)張仍然可以帶來(lái)收入的增加,如果扣除新店帶來(lái)的收入,公司的收入不會(huì)增加。

李博心里清楚,開(kāi)新店的成本不是小數(shù)目,關(guān)鍵在于如何增加老店的收入,如何開(kāi)展促銷活動(dòng),如何銷售洗衣夜的口罩。還能怎么辦?

近日,李博推出了橫向聯(lián)盟,與早教機(jī)構(gòu)、攝影機(jī)構(gòu)、幼兒園等商家聯(lián)手在寶貝線上做推廣活動(dòng)。此外,店內(nèi)還會(huì)偶爾組織插畫(huà)、生日聚會(huì)、手工DIY等以前從未想過(guò)的活動(dòng)。

“過(guò)去,我們的員工只需要知道如何銷售商品和抽獎(jiǎng)就可以進(jìn)行活動(dòng),但現(xiàn)在他們需要掌握各種技能,如營(yíng)養(yǎng)、嬰兒護(hù)理和水療...80多名員工每個(gè)月都要請(qǐng)幾天假去成都重慶學(xué)習(xí),掌握專業(yè)知識(shí),提高售前售后服務(wù)?!崩畈┙榻B。

米黎明在母嬰店畫(huà)了一個(gè)消費(fèi)者的群體形象:80后、90后的消費(fèi)者理性,不容易教育,多介紹反而適得其反,更喜歡微妙的互動(dòng)。從今年開(kāi)始,米立明把超過(guò)60%的精力投入到會(huì)員的精準(zhǔn)服務(wù)上?!叭ツ赀@個(gè)時(shí)候我還沒(méi)有這個(gè)概念?!薄?/p>

精準(zhǔn)服務(wù)是指依靠門(mén)店尋找口碑好、互動(dòng)好、宣傳力度大的消費(fèi)者,應(yīng)該不超過(guò)10-20家。然后,針對(duì)這群人,介紹品牌文化和背景,免費(fèi)試用產(chǎn)品。當(dāng)然,其他產(chǎn)品的價(jià)格也是不可或缺的。

白月最近想為自己的店推出一項(xiàng)新服務(wù),嬰兒游泳?產(chǎn)后修復(fù)?還是嬰兒攝影?他還沒(méi)有完全考慮到這一點(diǎn),但他確信,對(duì)多種服務(wù)領(lǐng)域的探索是他未來(lái)生存的一種依戀?!白ヒ皇且唬ザ嵌?。”

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