前一天，宣揚“酸堿平衡理論”，被華林公司廣泛宣傳為“中國酸堿平衡之父”、南開大學(xué)教授的李建民，在華林官網(wǎng)上找不到任何信息。

本文從南開大學(xué)相關(guān)人士處了解到，李建民今年80多歲了。他的確是南開大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的教授，2000年3月退休。在學(xué)校，李建民主修生物化學(xué)，他的研究方向是“新陳代謝和生長素”。據(jù)報道，李建民在校期間沒有做過與酸堿平衡相關(guān)的研究，退休后也不了解研究情況。

據(jù)上述相關(guān)人士透露，2018年5月，學(xué)校向李建民詢問他和華林公司的情況，李建民回應(yīng)稱，他已要求華林不要打著自己的旗號宣傳。

據(jù)公眾在線視頻，李建民多次為華林集團(tuán)鼓吹“酸堿平衡”概念，并未對華林“中國酸堿平衡之父”的稱號提出異議。

黃驊許多與華林公司關(guān)系密切的當(dāng)?shù)厝耸勘硎?，李建民作為南開大學(xué)的教授，在贏得華林公司的信任方面發(fā)揮了重要作用。“南開教授說這件事還是假的？”

南開大學(xué)一位相關(guān)人士表示，如果發(fā)現(xiàn)李建民的行為違法，校方一定會依法依規(guī)處理。成為華林老板的“親密合作者”

劉德林出生于1957年，是華林集團(tuán)的董事長和創(chuàng)始人。根據(jù)公開簡歷，劉德林出生于黃驊鎮(zhèn)(今黃驊市)劉謀村。他曾擔(dān)任過生產(chǎn)組長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)衛(wèi)生員、公社磚瓦廠廠長、公社綜合廠長、無壓鍋爐廠長等。

簡歷顯示，1994年無壓鍋爐房改制時，劉德林買斷企業(yè)產(chǎn)權(quán)，將企業(yè)更名為河北華林機(jī)械設(shè)備有限公司..

2002年，劉德林突然改變方向，開始發(fā)展生物技術(shù)。工商資料顯示，當(dāng)年10月，河北華林算建平生物科技有限公司(以下簡稱“算建平公司”)成立，注冊資本8500萬元，法定代表人劉玉龍。酸堿平公司現(xiàn)在是華林集團(tuán)的全資子公司。

在李建民宣講的材料中，他在2003年秋天遇到了劉德林。

“他打開了我家的大門，從此我們有了我們的酸堿事業(yè)，也打開了人類健康的大門?！崩罱裨诓嫉酪曨l中說。

李建民說，在他留學(xué)期間，他和他的老師進(jìn)行了許多實驗。在做實驗時，他發(fā)現(xiàn)在細(xì)胞培養(yǎng)的過程中，細(xì)胞在48小時內(nèi)不會生長收縮?！昂髞恚琍H值被檢測出來了。PH值從7: 00到6: 00，細(xì)胞萎縮。這個發(fā)現(xiàn)引起了我的注意。后來，培養(yǎng)基再次轉(zhuǎn)移，這個萎縮的細(xì)胞再次生長。我心里記得這個實驗?！?/p>

李建民說，回國后，國家聯(lián)系了他幾個五年規(guī)劃國家項目，他是“南開大學(xué)獲得國家資助最多的人”。后來他完成了之前的實驗，發(fā)表了一篇論文，叫《弱堿性是基因調(diào)控的最佳條件》。

論文檢索了中國知網(wǎng)、維普、萬方等期刊的數(shù)據(jù)庫，未發(fā)現(xiàn)“弱堿性是最適合基因介導(dǎo)的條件”的論文。

“我們的產(chǎn)品概念歷史悠久，但是我們的專家教授研究這些東西，最多發(fā)表一篇文章。如果我就這樣待在家里，這個發(fā)現(xiàn)就被埋沒了。正是在這個時候，劉德林總統(tǒng)敲開了我的門，我們開啟了酸堿平衡的健康之路?！崩罱裨谒牟嫉乐谐錆M激情地介紹。

對于與劉德林的關(guān)系，李建民稱之為“親密伙伴”?！拔疫@么多年都在經(jīng)受考驗，終于被他認(rèn)可了。他也經(jīng)過了考驗，最終得到了我的認(rèn)可。我們的合作非常密切，沒有任何波動?！崩罱裾f，劉德林不僅得到了他的認(rèn)可，也得到家人、親戚和朋友的肯定。

擔(dān)任酸堿級議會主席？機(jī)構(gòu)不存在

據(jù)公開信息，2003年后，李建民隨華林集團(tuán)參加了多項活動，華林集團(tuán)也宣傳他為“中國酸堿平衡之父”。

華林集團(tuán)官網(wǎng)曾顯示，李建民是天津南開大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)的退休教授。2001年調(diào)入國家中藥復(fù)方新藥研究工程中心生產(chǎn)基地任專家組組長；2004年，他擔(dān)任中國酸堿平衡與人類健康學(xué)會主席。

然而，《論文》發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上搜索并未命名為“國家中藥復(fù)方新藥物研究與工程中心”的研究機(jī)構(gòu)或組織，但與該名稱最接近的是北京中研同仁堂藥業(yè)公司的研究機(jī)構(gòu)——“國家中藥復(fù)方新藥物工程研究中心”，該研究機(jī)構(gòu)成立于2006年12月，比李建民宣布加入“國家中藥復(fù)方新藥物研究與工程中心”晚了5年。

此外，論文未能在民政部官方網(wǎng)站上檢索到“中國酸堿平衡與人類健康學(xué)會”的相關(guān)信息。但他通過天眼軟件找回了一家名為“中國酸堿平衡與人體健康學(xué)會有限公司”的私人股份公司，該公司成立于2009年，在香港注冊。

華林集團(tuán)官網(wǎng)還介紹說，李建民的《酸性體質(zhì)是一切疾病的根源》一書指出，現(xiàn)代人的體質(zhì)大多是酸的，這是由于肉類和油膩食物等飲食習(xí)慣以及環(huán)境污染造成的。藥物只能解決眼前的問題，不可能用藥物對抗我們每天接觸到的酸。李建民說，經(jīng)過多年的潛心研究，“一種高科技專業(yè)補酸產(chǎn)品，一種營養(yǎng)代謝平衡調(diào)節(jié)劑，可以起到調(diào)節(jié)補酸的作用，具體解決酸性體質(zhì)的問題?！?/p>

該報注意到，在華林公司策劃的仍可在網(wǎng)上檢索的采訪或演講視頻中，李建民一再出現(xiàn)解釋酸堿平衡理論。

黃驊正式宣布對華林集團(tuán)的調(diào)查后，網(wǎng)上有關(guān)李建民的信息開始陸續(xù)被刪除。目前，該報在華林集團(tuán)的官方網(wǎng)站上找不到任何有關(guān)李建民的信息。

酸性體質(zhì)是一切疾病的根源？美國“酸堿憲法”的創(chuàng)始人承認(rèn)他的理論是一個騙局

在《知識經(jīng)濟(jì)(中國直銷)》雜志上，華林集團(tuán)宣傳酸堿平衡概念是南開大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授近30年的研究成果，處于國際領(lǐng)先地位?！把芯孔C明，人類健康的根源在于體液。酸堿平衡，酸性體質(zhì)是一切疾病的源頭?！?/p>

值得注意的是，2018年11月，美國“酸堿憲法”創(chuàng)始人羅伯特·歐陽被美國法院裁定賠償1.05億美元，并在法庭上承認(rèn)“酸堿憲法理論”是騙局。

該報注意到，事實上，早在2011年，《科技日報》就發(fā)表了一篇駁斥酸堿平衡理論的文章。

文章稱，美國普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程博士、科學(xué)松鼠會成員云·吳昕表示，“酸性體質(zhì)”的概念本身是站不住腳的?！八嵝泽w質(zhì)”的重要理論之一:體液中的pH值應(yīng)該是堿性的，這是最健康的狀態(tài)。一旦發(fā)酸，就會導(dǎo)致各種疾病，從疲勞到癌癥。也就是說，每一種疾病，在酸性體質(zhì)理論家眼里，都是由于體液的酸性。

“其實在正常生理條件下，血液的pH值應(yīng)該保持在7.35-7.45之間。一旦低于7.35，就會引起酸中毒、頭暈、嗜睡、焦慮甚至精神錯亂。高于7.45還會引起堿中毒，不僅會引起肌肉痙攣，還會引起心臟問題。但無論是酸中毒還是堿中毒，如果不能及時診斷和治療，都是有生命危險的?！痹茻o心說。

科新食品營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱在接受《科技日報》采訪時表示:“教材肯定會提到酸堿平衡。問題是提倡‘酸堿體質(zhì)’的人本末倒置?！逼鋵嵣眢w的酸堿性是很穩(wěn)定的，這樣才能保證體內(nèi)各種酶和生物活性物質(zhì)的正常運轉(zhuǎn)。一般有些疾病會導(dǎo)致酸堿失衡，而不是因為失衡而生病。

鐘凱解釋說，人體是一個巨大的緩沖系統(tǒng)，體內(nèi)各種物質(zhì)相互制約達(dá)到平衡，所以無論吃什么或喝什么都很難改變酸堿度。并不是說人們認(rèn)為飲食失調(diào)導(dǎo)致酸堿失衡，不可能通過飲食調(diào)節(jié)pH值。酸堿失衡的病理狀態(tài)，需要在找到病因后進(jìn)行藥物治療和針對性治療。