紙杯蛋糕作為一種老式的甜點(diǎn)，有著美國(guó)人的自由和快樂(lè)，成為新一輪時(shí)尚食品不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的代名詞。我們來(lái)看看烘焙大師開(kāi)發(fā)的紙杯蛋糕。

紙杯蛋糕歷史悠久。它們是1828年由美國(guó)廚師伊麗莎白·埃倫斯利發(fā)明的。它們?cè)诿绹?guó)北部很受歡迎，在明尼蘇達(dá)州生根開(kāi)花，使該地區(qū)成為美國(guó)最著名的蛋糕圣地。因?yàn)樗挠⑽拿羌埍案猓栽谥袊?guó)被稱(chēng)為紙杯蛋糕。

紙杯蛋糕通常用作咖啡甜點(diǎn)和下午點(diǎn)心。這個(gè)小蛋糕曾經(jīng)被稱(chēng)為廚房的革命，因?yàn)樗?jié)省了很多時(shí)間，不需要稱(chēng)重。

食品歷史學(xué)家還沒(méi)有找到紙杯蛋糕的確切來(lái)源。現(xiàn)在有兩種理論:1。蛋糕是在陶器的烘焙杯或杯狀模具中烘焙的，相當(dāng)于一個(gè)小杯子的大?。?.做蛋糕所用的原料都來(lái)自量杯，所以叫紙杯蛋糕。

現(xiàn)在的紙杯蛋糕，原料和配料多種多樣，大小形狀各異，裝飾精美。制作紙杯蛋糕非常方便，因?yàn)樗鼈儽却蟮案飧菀缀婵荆哺?jié)省時(shí)間。普通紙杯蛋糕裝飾精美，深受時(shí)尚人士喜愛(ài)。

紙杯蛋糕的種類(lèi)

作為以油餅為餅坯的小餅，防油紙做的紙杯小巧可愛(ài)。作為下午茶真的很棒，還有利于控制熱量和脂肪的攝入。浪漫的鮮花、新鮮的水果、濃咖啡等。，各種元素都可以添加到紙杯蛋糕中，使紙杯蛋糕更具個(gè)性化和創(chuàng)意。

奶油蛋糕

酸奶紙杯蛋糕

水果蛋糕

堅(jiān)果蛋糕

裝飾蛋糕

咖啡紙杯蛋糕

餅干紙杯蛋糕

制作10個(gè)紙杯蛋糕的創(chuàng)意

近年來(lái)，小巧精致的紙杯蛋糕越來(lái)越受到中國(guó)消費(fèi)者的歡迎。紙杯蛋糕是用油餅做成的小蛋糕，用防油紙做成的紙杯包裝而得名。一般來(lái)說(shuō)，巧克力紙杯蛋糕和香草紙杯蛋糕最受歡迎。

一個(gè)

枸杞或核桃裝飾的胡蘿卜紙杯蛋糕

胡蘿卜蛋糕一直是節(jié)日里最受歡迎的甜點(diǎn)，但大多數(shù)胡蘿卜蛋糕是用奶油奶酪、黃油和精制白糖制成的，有些甚至不含胡蘿卜。所以，如果你想吃更健康的胡蘿卜紙杯蛋糕，可以用一些更健康、更美味的食材來(lái)裝飾上面，比如枸杞、核桃、水果?？梢栽囍隹蓯?ài)的胡蘿卜紙杯蛋糕，然后在上面點(diǎn)綴枸杞和葡萄干，或者椰奶攤好后再做椰奶。

2

用堅(jiān)果醬裝飾

可能你不是很喜歡香草紙杯蛋糕和巧克力紙杯蛋糕，可以試試用更健康的堅(jiān)果糊做磨砂紙杯蛋糕。堅(jiān)果黃油最適合的成分是杏仁、腰果、榛子、椰子和核桃。堅(jiān)果糊的制作方法也很簡(jiǎn)單。以杏仁糊為例。首先，將生杏仁放入烤箱烘烤15分鐘左右，然后取出冷卻。然后，倒入攪拌機(jī)，粉碎成粘稠狀。如果把帶皮的杏仁掰在一起，不僅聞起來(lái)更香，還能最大程度的保留杏仁皮中的營(yíng)養(yǎng)成分?；蛘吣憧梢栽囋囅悴莸案馀浠ㄉu，榛子醬配巧克力蛋糕或者巧克力香蕉蛋糕配花生醬。

三

用水果裝飾頂部

水果是甜點(diǎn)中必不可少的元素，一些水果也可以添加到紙杯蛋糕中。例如，你可以用新鮮水果如櫻桃、香蕉、椰子、藍(lán)莓和葡萄干來(lái)裝飾頂部。新鮮的水果不僅讓甜品口感更好，也符合健康飲食的理念?？梢宰鏊{(lán)莓香草紙杯蛋糕，櫻桃巧克力紙杯蛋糕，香蕉紙杯蛋糕，黑莓香草紙杯蛋糕等等。牛奶濃郁甜美的氣味，加上新鮮甜美的水果，蘊(yùn)含著甜蜜浪漫的感覺(jué)。濃郁的奶油牛奶和酸甜水果的結(jié)合，恰到好處的口感和口感的結(jié)合，讓你的感官和感知完全滿(mǎn)足。

四

加點(diǎn)咖啡因

咖啡經(jīng)常和巧克力一起加入食譜中，可以增強(qiáng)甜點(diǎn)的味道。你可以選擇使用速溶咖啡或冰咖啡。如果用冰咖啡，甜品咖啡味道會(huì)更濃。如果咖啡加多了，可以適當(dāng)加入一些其他液體來(lái)沖淡味道。例如，你可以嘗試在蛋糕中加入你最喜歡的咖啡來(lái)制作拿鐵紙杯蛋糕或摩卡紙杯蛋糕。

五

添加一點(diǎn)花卉元素

如果在紙杯蛋糕中加入玫瑰提取物、玫瑰花瓣、薰衣草和可食用的花朵，整個(gè)紙杯蛋糕會(huì)很浪漫?；ㄏ愫湍逃臀督蝗谠谝黄?，讓美妙的口感再次得到增強(qiáng)。而且使用這些芳香植物非常簡(jiǎn)單，可以直接添加或者裝飾在紙杯蛋糕上面。

六

加入一些蔬菜成分

將蔬菜榨成汁，然后加入面團(tuán)中，制成蔬菜味的紙杯蛋糕。這種蔬菜味的紙杯蛋糕不僅味道特別，而且更健康，更符合健康飲食的追求。除了眾所周知的胡蘿卜蛋糕，其實(shí)還有很多蔬菜可以提升紙杯蛋糕的口感，比如南瓜、甜菜根、紅薯等等。甲蟲(chóng)根有焦糖般的甜味，而紅薯、南瓜、西葫蘆、胡蘿卜等蔬菜可以使蛋糕呈奶油狀，可以代替雞蛋作為天然增稠劑。這些蔬菜的水分含量使它們成為黃油和油脂的最佳替代品。

七

錦上添花的是“超級(jí)食物”的味道

超級(jí)食品是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有明顯抗氧化作用的食品。但是，美國(guó)最新研究表明，即使是最好的食物也不應(yīng)該過(guò)量食用，否則會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。在制作糖衣的時(shí)候，可以嘗試加入一些“超級(jí)食物”的味道。比如枸杞粉、驚爆果粉、原生香草豆、可可粉、牧羊豆、馬卡粉等，不僅能改善蛋糕的營(yíng)養(yǎng)，還能使蛋糕的口感更加豐富飽滿(mǎn)。

八

加入一些柑橘類(lèi)水果

橘子、酸橙和檸檬可以用于制作甜點(diǎn)，可以改善甜點(diǎn)的味道。巧克力蛋糕通常會(huì)加入橘子，橘子皮的美味和濃郁的巧克力味在味蕾中碰撞，讓人記憶猶新。檸檬和酸橙的味道也可以增強(qiáng)甜點(diǎn)的味道，有一種天然的甜味。橘子、酸橙和檸檬通常與椰子、香草、杏仁、腰果、核桃和其他堅(jiān)果一起使用。

九

添加一些酒精飲料

除了加入一些水果和蔬菜來(lái)增強(qiáng)紙杯蛋糕的味道，還可以加入一些酒精飲料。一般烘焙后酒精會(huì)消散酒精的味道，只留下醇香。獨(dú)特的味道讓人吃了就想停下來(lái)。咬一口蛋糕，享受甜香味在口中流動(dòng)的順滑和細(xì)膩，品嘗醇香在口中醞釀的復(fù)雜滋味。甜品和酒的氣質(zhì)匹配度完全在甜品愛(ài)好者心中。奶酪、木絲、芝士蛋糕都是葡萄酒的好伙伴。奶油蛋糕甜度高，脂肪含量高，甚至一小塊蛋糕都有一種很油膩的感覺(jué)。

10

添加一些香水成分

制作紙杯蛋糕時(shí)，適當(dāng)添加一些香料可以顯著增強(qiáng)紙杯蛋糕的風(fēng)味。紙杯蛋糕一般會(huì)加肉桂，不過(guò)你可以嘗試其他你喜歡的口味。紅色，溫?zé)?，略帶甜味，特別適合添加到紙杯蛋糕中。肉豆蔻有辛香。香草抹茶松露紙杯蛋糕和抹茶紙杯蛋糕可以搭配楓糖漿巧克力醬，或者你可以在巧克力蛋糕中加入一些薄荷或鱷梨。其他可以添加到紙杯蛋糕中的香料還有生姜、豆蔻、肉豆蔻、丁香粉等。