1、養(yǎng)料配制。金針菇的栽培由菌絲的發(fā)育開始，在種植之前，先要配制好培養(yǎng)料。培養(yǎng)料以棉籽殼為主要原料，加入適量的麥麩、石膏、木屑、玉米芯等材料，加入清水?dāng)嚢?，連續(xù)攪拌三天，保證養(yǎng)料無霉變，自身新鮮干凈。將選取的菌料放在專用的菌種袋中，放在高壓環(huán)境下進(jìn)行滅菌，噴灑少量的高錳酸鉀溶液。

2、接種處理。處理好的培養(yǎng)料放入接種室中等待接種，將養(yǎng)料均勻鋪在接種床上，鋪上5-8厘米，鋪設(shè)完成后進(jìn)行降溫處理，將溫度保持在25℃左右。將菌種均勻的放入培養(yǎng)料中栽培，在上面覆蓋一層透明的薄膜，注意，全程做好消毒工作。接種后，對溫度、濕度、光照、通風(fēng)進(jìn)行管理，在出菌過程中，還需將養(yǎng)料中的菌種清除。

3、出菇管理。在培育出菇期間，室內(nèi)的溫度要隨之下降，控制在10-15℃之間。當(dāng)菌柄長到2公分時，要將濕度保持在90%左右，當(dāng)長達(dá)10公分的時候，及時控制噴水，控制空氣濕度保持在80%-85%左右。在出菇前2-3周，要保持室內(nèi)流通的空氣。

4、適時采收。金針菇發(fā)育成熟后應(yīng)及時采收，一般情況下，一般長到12-15厘米時便可收獲了。