1、原料：香菜一把、云絲一把、生抽兩勺、辣椒油一勺、鹽兩克、醋兩勺、麻油一克、蒜三瓣、花生米幾粒。
2、先將香菜洗凈，然后切碎，裝入盤中以備用。
3、將鍋內(nèi)倒入涼水，燒開后將云絲放入三分鐘，然后撈出，用冷水沖洗。
4、然后將云絲倒入香菜中，再放入生抽，辣椒油，鹽，醋，麻油，花生米，蒜末，將其攪拌，美味的涼拌香菜云絲就制作成了。
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