1、花菜一般會在每年的冬季成熟，具體成熟的時間在1-2月，但目前很多地區(qū)都是采用大棚來種植花菜，所以一年四季都會成熟。

2、花菜具體適宜播種的時間要根據(jù)不同的品種來進行調(diào)整，如果是早熟品種，一般會選擇在夏季的7月份左右進行。如果是中熟或晚熟品種，那么可以選擇在2-5月份進行播種。

3、花菜一般會在每年的春季開花，具體的花期時間在4月份。如果是自熱生長成熟的，那么可以在每年的1-2月份收獲上市，但如果是大棚種植，那么一年四季都可以收獲上市。

4、花菜一般具有食用價值，它里面含有豐富的維生素以及各種礦物質(zhì)，維生素C有增強肝臟解毒的能力，還可以提高機體的免疫力，防止出現(xiàn)感冒和壞血病。

5、除此之外，花菜還是含有非常多的類黃酮，可以防止感染，還是最好的血管清理劑，具有能夠減少心臟病與中風(fēng)的作用。