1、紅豆的成熟時間與栽種地區(qū)的溫度環(huán)境有關，它一般在夏季的7-8月份成熟，也有部分紅豆因為天氣關系，集中在9-10月成熟。

2、紅豆一般在5月的中下旬播種，但不同地區(qū)種植時間也不完全一樣，此外播種也分夏播和春播，春播的時間為4月中下旬，夏播時間為5月至6月。

3、紅豆的花期在春夏的3-6月之間，紅豆樹結果不容易，一般養(yǎng)護到七八年以來才會第一次結果，果期在9-10月，10月左右果實成熟，豆莢內(nèi)一般含有1—2粒種子，光亮而艷麗。

4、紅豆一般在秋季成熟，這時就可以在采摘，紅豆干燥后可食用，經(jīng)常與大米一起做粥，還可將其做成面團，味道也很香甜。

5、紅豆食用后能消脹滿、除熱毒、利小便，還可以通乳，將其用于治療小便不利、煩熱干咳、癰腫膿血、水腫腳氣、下腹脹滿、黃疸、久病痢疾等。