1、菱角如果是早熟品種的話，成熟時(shí)間一般是在八月份的中旬到下旬，如果是晚熟品種則是在九月底到十月初成熟。菱角根據(jù)品種的不同，成熟的時(shí)間也是有所差異的。
2、菱角的品種有很多，主要分為兩角的和四角的，兩角的比較常見主要的品種有蝙蝠菱、五月菱、七月菱等，營(yíng)養(yǎng)都非常的豐富。
3、菱角雖然外貌不太唯美，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗相媲美，菱角的成分非常豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。
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