把泥狀面團(tuán)倒入鍋里,給寶寶煮軟面條,寶寶可以吸收泥糊的營養(yǎng),練習(xí)咀嚼軟面條。
這次我在煮面的時(shí)候加了一點(diǎn)荷蘭豆,膳食纖維都高,寶寶能夠預(yù)防便秘喲~南瓜濃湯面
食材:蝦仁25克(約3只),荷蘭豆10克,南瓜30克,養(yǎng)胃細(xì)面25克
做法:
1.將南瓜去皮、去瓤后,切成小塊兒。
2.把蝦去除蝦線,切成小塊兒,放入檸檬片腌制一下,去除腥味兒。
3.將南瓜和蝦肉一起放入破壁機(jī)中,加入500克清水,啟動(dòng)五谷豆?jié){模式。(沒有破壁機(jī)的話,可以煮熟后用攪拌機(jī)打碎)
4.把荷蘭豆焯水,撈出放涼后去除兩邊硬硬的”筋“,切碎備用。
4.把煮好的南瓜蝦肉濃湯倒入煮鍋中燒開,把面條剪成小段,下入湯中。
5.面條煮熟了下入荷蘭豆。如果覺得湯汁比較稀,可以把湯收干后再出鍋。
每100g甜椒含72mg的維C,是番茄維C含量的3倍多。它可以促進(jìn)鐵的吸收,加強(qiáng)補(bǔ)鐵的效果。這餐配上牛肉,補(bǔ)鐵效果就更好了~我這里在肉泥里先了加水和淀粉,把肉泥腌制一下,并且加水后的肉末也會變得很嫩。
五彩補(bǔ)鐵粥
食材:牛肉30克、卷心菜20克、甜椒10克、胡蘿卜15克、胚芽粥米25克、檸檬2片
做法:
1.牛肉切小塊兒,用檸檬腌制10分鐘,再用攪拌機(jī)攪拌成肉泥。在牛肉泥中放入1小勺玉米淀粉和少許清水,并把肉筋挑出來。
2.把肉泥放入鍋中,加入涼水,焯熟后用濾網(wǎng)撈出。
3.將卷心菜用開水焯一下,過涼后切碎。
4.把紅黃甜椒也切碎。
5.胡蘿卜洗凈去皮后切碎。
6.粥米放入鍋中,加入350克清水煮15鐘,變成米粥。
7.先下入胡蘿卜煮一會兒,再放入彩椒,下入肉末。
8.等到食材都熟透了,臨出鍋前加入卷心菜。如果想把粥熬得好喝,一定要先把粥底煮熟,再放其他的食材。如果生米跟食材一起下鍋,那煮完之后與稀飯的口感就沒啥差別啦。
補(bǔ)鈣的銀魚別總煮粥蒸蛋吃啦!今天這個(gè)小蒸糕,不僅寶寶喜歡,而且媽媽們做起來也簡單哦,食材攪拌攪拌,上鍋蒸就可以了~
銀魚面條糕
食材:蝴蝶面15克、雞蛋42克(約1個(gè))、小油菜15克、銀魚2克
做法:
1.銀魚干加水和姜片一起泡軟,切碎。
2.將小油菜焯水過涼,切成小段,倒入30克的清水,用攪拌機(jī)攪拌成汁備用。
3.將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,留在一邊備用。
4.把水燒開,蝴蝶面煮5分鐘撈出,瀝干水分。
5.蝴蝶面中倒入油菜汁和蛋清,加入蝦皮香菇粉和有機(jī)紫蘇籽油調(diào)味,加入銀魚攪拌均勻。
6.在碗的底部鋪上一層烘焙紙,將食材倒入,上鍋蒸5分鐘左右。
7.把分離出來的蛋黃打散。
8.把蛋黃液淋表面,蓋上鍋蓋,再蒸5分鐘至熟透,就可以出鍋啦!
脫模后,切成片或者小塊,就可以給寶寶吃了,寶寶也可以拿著吃,軟軟嫩嫩的,很好咀嚼呢,有魚有菜有主食,一餐飯營養(yǎng)就妥了~
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