中國，江蘇，5月17日——隨著夏天的臨近，家里的冰箱，尤其是冷凍室，將會(huì)非常有用。但是當(dāng)你打開冰箱的冷凍層時(shí)，很多人會(huì)很苦惱，因?yàn)楸溆昧艘欢螘r(shí)間后，冷凍層里總會(huì)有一層厚厚的霜，甚至抽屜都會(huì)凍得很嚴(yán)重。

厚厚的霜凍不僅會(huì)增加冰箱的耗電量，還會(huì)影響冰箱的制冷效果，不利于食品保鮮。那么，怎樣才能快速給冰箱除霜呢？畢竟暫時(shí)從冰柜里拿出來的食物，是經(jīng)不起等太久的。最近網(wǎng)上有一個(gè)小竅門，一碗熱水可以快速給冰箱除霜。效果如何？我們不妨通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證一下。

圖1:霜厚的冰箱凍結(jié)層

圖2:在冰箱里放一碗熱水

圖3:5分鐘后，頂部隔板上的薄冰層開始脫落，但在沒有熱水的情況下，接下來的兩層霜沒有任何變化的跡象

圖4:10分鐘后，冰箱頂部的厚冰開始融化滴落，而下面兩層的冰保持不變

圖5:20分鐘后，冰箱頂部的霜已經(jīng)基本融化脫落，而底層的霜才剛剛開始融化滴落

實(shí)驗(yàn)材料:

帶霜冰箱的冷凍室、碗和熱水

實(shí)驗(yàn)過程:

1.斷開冰箱電源，取出放在冰柜里的食物。

2.準(zhǔn)備一碗熱水，放在冰箱的冷凍室里。溫度不宜過高，以防冰箱內(nèi)壁因低溫瞬間升溫而變形。

3.熱水溫度降低后，及時(shí)更換新的熱水。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果:

實(shí)驗(yàn)中有三層帶霜的冷凍室。為了比較熱水的除霜效果，只在最高層的隔斷上放一碗熱水。通過計(jì)時(shí)發(fā)現(xiàn)，5分鐘后，頂部隔板上的薄冰層已經(jīng)開始松動(dòng)，用手輕輕一掰，冰層就脫落了。在沒有熱水的下面兩層，霜沒有顯示出變化的跡象。10分鐘后，冰箱頂部的厚冰開始融化滴落，而下面兩層的冰保持不變。20分鐘后，冰箱頂層的霜已經(jīng)基本融化脫落，而底層的霜?jiǎng)倓傞_始融化滴落。通過實(shí)驗(yàn)對比發(fā)現(xiàn)，在冰箱里放一碗熱水，確實(shí)可以縮短除霜時(shí)間，達(dá)到快速給冰箱除霜的效果。

專業(yè)解釋

熱水的蒸發(fā)加速了冰層的融化，降低了附著力

為什么一碗熱水可以快速給冰箱除霜？鎮(zhèn)江一中物理老師梅雨航解釋說，從物理原理上講，隨著熱水的蒸發(fā)，冰箱內(nèi)的溫度和濕度會(huì)升高，會(huì)融化冰層，減少冰塊的附著，從而導(dǎo)致冰塊脫落。

梅雨航說，這種方法對解凍冰層，用吹風(fēng)機(jī)給冰箱除霜真的很有效，現(xiàn)在還在網(wǎng)上流傳，因?yàn)楸诨髸?huì)在表面形成一層水，阻止冰吸熱融化。吹風(fēng)機(jī)會(huì)使空的氣流更快，能及時(shí)蒸發(fā)掉冰面上的那層水，那么冰在第一時(shí)間就得到熱量，加速融化。

不過，梅雨航建議還是直接用吹風(fēng)機(jī)解凍比較好，因?yàn)榧词勾碉L(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)到冷風(fēng)狀態(tài)，如果離冰箱太近，溫度還是會(huì)過高，可能會(huì)造成冰箱內(nèi)部部件變形，所以最好不要輕易嘗試吹風(fēng)機(jī)解凍，可以考慮用電風(fēng)扇。

相關(guān)提醒:

水蒸氣是冰箱結(jié)霜的“罪魁禍?zhǔn)住?/p>

梅雨航解釋了冰箱為什么結(jié)霜。冰箱打開時(shí)，空外界的空氣進(jìn)入冰箱。即使冰箱里什么都沒有放，經(jīng)常打開的冰箱里也會(huì)形成一層厚厚的霜?？梢钥闯觯淅锏乃魵夂艽笠徊糠謥碜钥湛諝庵械乃魵?。夏天的室溫和冰箱里的溫度差別很大。當(dāng)冰箱頻繁打開時(shí)，空空氣中的水蒸氣在冰箱中突然變冷，凝結(jié)成霜。如果不及時(shí)處理，久而久之就會(huì)形成厚厚的一層冰。此外，一些水蒸氣來自冰箱中儲(chǔ)存的食物，如保鮮盒中清洗過的蔬菜和水果，食物中的水分在冷卻后蒸發(fā)凝結(jié)成霜。

因此，為了防止冰箱結(jié)霜，在使用冰箱時(shí)，需要小心地開關(guān)門。如果密封條損壞，應(yīng)及時(shí)修復(fù)，并隨時(shí)注意門邊和密封條上是否有污垢。如果發(fā)現(xiàn)污垢，應(yīng)及時(shí)清理。此外，熱的食物不能直接放入冰箱，應(yīng)在食物自然冷卻至室溫后再放入冰箱。對于含有大量水分的食物，應(yīng)該用塑料袋包裝，袋口要扎緊，防止食物中的水蒸氣蒸發(fā)。(石晶晶)石晶晶照片