白蘿卜是蘿卜的一種,是秋冬季節(jié)常見的蔬菜。它有很高的營養(yǎng)價(jià)值和小人參的聲譽(yù),所以很受大家的歡迎。但是吃白蘿卜的時(shí)候要注意,白蘿卜不能和一些食物一起吃,會(huì)造成很大的副作用,有中毒的可能。
1 白蘿卜的功效與作用 11、增強(qiáng)身體的免疫功能
1白蘿卜富含維生素C和鋅,能提高免疫力和抵抗力。
12.促進(jìn)消化
1白蘿卜中有一種芥子油成分,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲。
13.幫助吸收
1白蘿卜含有大量的淀粉酶,可以幫助身體分解食物中的淀粉和脂肪,讓身體更好的吸收。
14、抗癌抗癌
1白蘿卜中有一種木質(zhì)素成分,可以起到很好的防癌抗癌作用,提高巨噬細(xì)胞的活力,增加癌細(xì)胞的吞噬能力。此外,白蘿卜含有多種酶,能分解強(qiáng)致癌物亞硝酸鹽,對(duì)防癌有很好的作用。
11.白蘿卜和動(dòng)物肝臟
2白蘿卜富含維生素C,動(dòng)物肝臟富含銅、鐵等成分。如果一起吃,白蘿卜中的維生素C會(huì)被氧化,營養(yǎng)價(jià)值降低。
22.白蘿卜和木耳
2白蘿卜和木耳不能一起吃,會(huì)產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)和一些有毒物質(zhì)。吃多了會(huì)引起皮炎甚至中毒。
23.蛇肉和白蘿卜
2蛇肉和白蘿卜不能一起吃,也會(huì)產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。吃多了會(huì)中毒,對(duì)身體傷害很大。
24.白蘿卜和蘋果,梨和葡萄
2蘋果、梨、葡萄等。含有大量的植物色素。這些水果不能和白蘿卜一起吃。如果一起吃,在消化道分解后會(huì)產(chǎn)生一種抑制甲狀腺功能的物質(zhì)。過量容易誘發(fā)甲狀腺腫。
3 如何挑選白蘿卜 31.看顏色
3選白蘿卜的時(shí)候盡量選全身盡可能白的。
32.看皮膚
3最好選擇外形規(guī)則、表面光滑、相對(duì)無病蟲害的大白蘿卜。
33.看手感
3選白蘿卜很重要,最好選結(jié)實(shí)重的蘿卜,避免缺水空。
34.聽聲音
3質(zhì)量好的白蘿卜用手指輕輕一敲,聲音清脆。
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