阿膠是一種具有多種功能的保健品，具有補(bǔ)血益氣、抗衰老、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)骨骼等作用。所以很多人會(huì)用阿膠做一些阿膠糕吃，那么做阿膠糕有哪些做法和步驟呢？
1自制阿膠糕的做法11.阿膠粉碎250克，或者直接粉。
12.將阿膠塊和200克冰糖倒入砂鍋，然后倒入500毫升黃酒。
13.蓋上砂鍋，浸泡2天左右，膏體就會(huì)軟化。
14.將紅棗和核桃分成小塊，備用。
15.核桃仁250克，黑芝麻250克，分別炒鍋。
16.浸泡2天后，將砂鍋放在爐子上，用小火慢慢煮沸軟阿膠，用陶瓷勺攪拌。
17.阿膠煮到可以掛小旗的時(shí)候，關(guān)火或者改成慢火。
18.將250克核桃仁、紅棗、桂圓、枸杞、芝麻依次快速倒入砂鍋，攪拌后放下一個(gè)。
19.在盤子下面鋪上保鮮膜，刷上香油，趁熱把阿膠糕倒入盤子里，壓平。
110.表面刷上香油，鋪上保鮮膜，用搟面杖搟平。
111.在冰箱中冷凍10小時(shí)左右，使阿膠糕變硬。
112.用刀切成小塊吃。
11.自制的阿膠糕應(yīng)在冰箱中冷凍10小時(shí)，使阿膠糕形成一個(gè)完整的塊狀。
22.然后用保鮮膜將阿膠糕切成條狀。
23.將阿膠糕的長條切成相同厚度的小塊。
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