阿膠是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、保健效果好的藥物，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、抗氧化、抗衰老、補(bǔ)血補(bǔ)氣等有很強(qiáng)的作用。所以很多人都會(huì)吃阿膠，那么用阿膠做阿膠糕有哪些做法和步驟呢？
1原味阿膠糕1材料1阿膠125克，黃酒125毫升，冰糖75-125克，熱水50-100克。
1做法步驟11.用紗布包裹125阿膠，搗碎，放入大陶罐中。
12.加入125ml黃酒，浸泡2天，夏季冰箱保存。
13.2天后，在缸內(nèi)加入冰糖和熱水，保證液體不超過缸的2/3，以免煮沸。
14.鍋離水燉，水燒開后繼續(xù)燉3-5小時(shí)，中間攪拌幾次。
15.煮好后放涼放冰箱里。24小時(shí)后，挖出阿膠糕，切成小塊。
16.不要切成小塊。想吃的時(shí)候挖一勺。
1功效1益氣養(yǎng)血，保護(hù)心腦血管，活血調(diào)經(jīng)止痛。
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阿膠240克、紅棗200克、黑芝麻200克、黃酒400毫升、核桃仁200克、枸杞100克、冰糖100克。
2做法步驟21.取阿膠240克，敲成小塊。
22.將一小塊阿膠放入容器中，倒入400毫升黃酒，蓋上蓋子，或用保鮮膜包裹。
23.在陰涼處保存1-2天，直到阿膠變軟。
24.準(zhǔn)備好以上所有材料，提前炒黑芝麻和核桃仁。
25.每隔一段時(shí)間將阿膠煮開，將冰糖加入鍋中。在煮沸過程中，保持?jǐn)嚢?0分鐘，直到完全融化。
26.然后加入紅棗和核桃仁，煮至攪拌均勻。
27.加入枸杞和芝麻，在烹飪過程中不斷攪拌，直至均勻。
28.準(zhǔn)備一個(gè)模具，用保鮮膜鋪好，然后刷上一層薄薄的香油。
29.將煮熟的阿膠糕倒入覆蓋有保鮮膜的模具中，壓實(shí)，冷卻，放入冰箱中24小時(shí)。
210.把切片拿出來吃。
2功效2補(bǔ)血養(yǎng)陰、潤(rùn)燥止血的功效。用于血虛萎黃、頭暈心悸、心煩意亂者。
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