昨天張女士報(bào)道說(shuō)，12月12日晚，她在做飯的時(shí)候，油鍋著火了。匆忙中，她用冷水滅火。結(jié)果油火濺得到處都是，燙傷了她的右手。張女士說(shuō):“雖然是小傷，但我通過(guò)這件事告訴大家，千萬(wàn)不要用冷水撲滅油鍋！”
張女士住在長(zhǎng)安。12月12日18點(diǎn)左右，她在家做飯的時(shí)候，鍋里放了油，突然離開(kāi)了一會(huì)兒。過(guò)了幾分鐘，她回到廚房，眼前的景象讓她很迷茫:油鍋里的油燒起來(lái)了，火苗很高。張女士慌慌張張地拿起一碗冷水倒進(jìn)鍋里。結(jié)果油火濺得到處都是，其中一個(gè)濺到了張女士的右手上。張女士想起了油底殼著火時(shí)不能用冷水。她趕緊把案板上的土豆絲扔到油鍋里，火滅了。
事后，張女士發(fā)現(xiàn)自己的右手被燙傷了，起了泡?！半m然是輕傷，但也是一個(gè)教訓(xùn)。以后遇到這種事，一定要保持冷靜！”
無(wú)獨(dú)有偶，12月9日，黑龍江哈爾濱某酒店的油底殼起火?；馂?zāi)發(fā)生后，工作人員錯(cuò)誤地用水滅火，導(dǎo)致附近的物資被點(diǎn)燃。
本報(bào)提醒:千萬(wàn)不要在油鍋著火時(shí)用水滅火，因?yàn)槔渌龅礁邷赜蜁?huì)形成“油炸鍋”，造成油火四處飛濺。
小貼士:當(dāng)油鍋著火時(shí)，有哪些正確的拯救方法？1.用鍋蓋蓋住燃燒的油鍋，使燃燒的油火不能與空氣體接觸，油鍋內(nèi)的火會(huì)因缺氧而立即熄滅。2.用手邊的大塊濕布蓋住正在燃燒的油鍋，效果和鍋蓋一樣。覆蓋時(shí)注意不要留下空縫隙。3.如果廚房里有切好的蔬菜或其他涼的食物，可以沿著鍋的邊緣倒入鍋里，蔬菜、食物和燒油之間的溫差可以使鍋里燒油的溫度迅速下降。當(dāng)油不能達(dá)到自燃點(diǎn)時(shí)，火自動(dòng)熄滅。
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