美團外賣近日發(fā)布了《中國輕食外賣消費報告》。報告顯示，截至2019年9月，美團取出的輕食訂單量同比增長98%，輕食商戶數(shù)量同比增長58%。作為一種健康的飲食方式，清淡食物受到越來越多的城市人的追捧。
隨著人們健康意識的增強，目前，以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維為標簽的清淡食品日益成為簡單健康生活的“新趨勢”。報告顯示，截至2019年9月，美團外賣輕食商戶數(shù)量同比增長58%，輕食訂單同比增長98%。其中一線城市和新一線城市成為輕食品消費的主要舞臺，上海、北京、深圳、廣州、成都、杭州、武漢、南京、重慶、長沙依次位列美團取出的輕食品訂單前十。
有趣的是，它也是清淡的食物，不同城市最受歡迎的清淡菜肴都表現(xiàn)出地域特色。比如大膽的北京人愛吃雞胸肉沙拉；一向精致優(yōu)雅的上海人，選擇清淡卻出乎意料的無拘無束，特別愛吃牛肉沙拉；牛肉藜麥熱沙拉是注重養(yǎng)生的廣州人眼中最美的清淡食物。
報告還顯示，69%的清淡食物使用者是女性，占清淡食物消費量的一半以上。
業(yè)內(nèi)人士認為，清淡飲食已經(jīng)逐漸從人群趨勢走向大眾選擇，成為健康飲食的新選擇。同時，要注意引導(dǎo)消費者形成“均衡飲食”的健康飲食習(xí)慣，倡導(dǎo)“均衡飲食”的健康生活理念。
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