近日，衡陽(yáng)市工商局新聞發(fā)言人、綜合研究室主任曾德偉接受了《衡陽(yáng)日?qǐng)?bào)》記者的采訪。以下是衡陽(yáng)日?qǐng)?bào)的新聞稿。

目前我市只有“楊裕興”面和“金杯電工”獲中國(guó)老字號(hào)和湖南老字號(hào)。衡陽(yáng)老市民熟悉的一大批老字號(hào)品牌在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮的沖擊下逐漸消失，令人唏噓——

一個(gè)老品牌怎么可能“老而強(qiáng)”？

本報(bào)記者翟宇走進(jìn)中國(guó)老字號(hào)楊裕興面條生產(chǎn)基地。機(jī)器轟鳴，生產(chǎn)線繁忙。

近日，記者從市商務(wù)局和糧食局了解到，目前只有“楊裕興面”、“金杯電工”兩個(gè)老字號(hào)企業(yè)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊下，一大批老衡陽(yáng)市民熟悉的老字號(hào)正在沒(méi)落和消失。

“中國(guó)老字號(hào)主要分布在餐飲、零售、食品、醫(yī)藥、服務(wù)等行業(yè)，是商業(yè)文明的輝煌成就，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶。實(shí)施“老字號(hào)振興”，促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展，是必要的，也是迫切的?！焙怅?yáng)市商業(yè)和糧食局綜合研究室主任曾德偉說(shuō)。

資金不足，人才短缺是瓶頸

“‘中國(guó)老字號(hào)’是指歷史悠久，產(chǎn)品、技藝或服務(wù)世代相傳，具有鮮明的中國(guó)傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，得到社會(huì)廣泛認(rèn)可并形成良好口碑的品牌?！痹聜ハ蛴浾呓榻B了老字號(hào)的定義。

目前老字號(hào)企業(yè)發(fā)展的困境與建設(shè)資金不足、自身傳承的人才不足、傳承人思想陳舊、技術(shù)和工藝?yán)匣葐?wèn)題密切相關(guān)。

曾德偉告訴記者，老品牌的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，產(chǎn)品的市場(chǎng)需求萎縮。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，各種新產(chǎn)品層出不窮，一些傳統(tǒng)生活用品的市場(chǎng)需求日益萎縮，使得這些產(chǎn)品的老品牌面臨嚴(yán)峻的生存考驗(yàn)，基本上不復(fù)存在。

其次，老字號(hào)發(fā)展資金不足也是阻礙其發(fā)展的重要原因之一?！昂芏嗬鲜降钠放破髽I(yè)不愿意以招商引資的形式合作共贏，也不愿意申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，因?yàn)閾?dān)心自己產(chǎn)品的技術(shù)被別人竊取。因此，即使資金困難，也有被他人搶先申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的風(fēng)險(xiǎn)。我不想‘吸引蜜蜂，吸引蝴蝶’?！痹聜ソ忉屃嗽?。

再者，由于人才短缺、技術(shù)老化等原因，一些老字號(hào)企業(yè)缺乏新產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)，產(chǎn)品風(fēng)格和質(zhì)地幾十年不變，注定會(huì)被市場(chǎng)淘汰。

“一些老派品牌的繼承者也因?yàn)閭鹘y(tǒng)的老派觀念而阻礙了品牌的發(fā)展和建設(shè)?！痹聜ゴ蛄藗€(gè)比方。有的傳承人持“傳男不傳女，傳內(nèi)不傳外”的觀念，有的傳承人至死也不向后人透露產(chǎn)品的秘方。這些現(xiàn)象將極大地制約老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展。

而一些技術(shù)含量低的老字號(hào)產(chǎn)品，往往被一些不法分子假冒。而老字號(hào)商標(biāo)產(chǎn)品利潤(rùn)微薄，造假成本過(guò)高，最終讓老字號(hào)企業(yè)不堪重負(fù)。

“多管齊下”支持衡陽(yáng)老字號(hào)

“老品牌需要保護(hù)，不僅僅是因?yàn)椤稀?，更重要的是因?yàn)樗鼈兙哂胁煌谄胀ㄉ唐返莫?dú)特價(jià)值，從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和歷史文化背景的角度來(lái)看，是值得繼承和發(fā)展的?！痹聜フf(shuō)。在民間，老百姓講究的是“正宗”這個(gè)概念。有了字號(hào)，就像有東西可以鑒別真假一樣，有其他商家“難以模仿”的功能。

曾德偉認(rèn)為，老品牌要發(fā)展振興，相互合作，與各方攜手，走強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合之路。要以一個(gè)知名的老品牌、老商標(biāo)為龍頭，形成強(qiáng)勢(shì)群體，形成連鎖經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)老字號(hào)以品牌名稱為紐帶，走連鎖擴(kuò)張和集團(tuán)管理發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

此外，老品牌的企業(yè)要想獲得更多的發(fā)展資本，可以與金融和營(yíng)銷機(jī)構(gòu)一起贏得勝利?！盀榇龠M(jìn)老字號(hào)企業(yè)發(fā)展，今年4月13日，省商務(wù)廳會(huì)同長(zhǎng)沙銀行、興業(yè)銀行、BBK、嘉潤(rùn)多等9家服務(wù)機(jī)構(gòu)，與老字號(hào)企業(yè)開展對(duì)接服務(wù)，組織召開了“2016老字號(hào)企業(yè)融資營(yíng)銷對(duì)接會(huì)”。曾德偉說(shuō)。

作為老字號(hào)老字號(hào)企業(yè)，老字號(hào)和老字號(hào)的宣傳手段應(yīng)該創(chuàng)新。老字號(hào)和老商標(biāo)的故事可以寫成一批豐富的文藝作品，可以運(yùn)用電視劇、電影等現(xiàn)代宣傳手段。此外，你還可以利用一些著名的老街，開辟一條老品牌、老商標(biāo)產(chǎn)品的街。同時(shí)可以選擇一些固定的場(chǎng)所，設(shè)立永久性的老品牌或老商標(biāo)歷史展廳，長(zhǎng)期宣傳老品牌、老商標(biāo)豐富獨(dú)特的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。

當(dāng)然，老字號(hào)品牌本身也要不斷研發(fā)新產(chǎn)品，增強(qiáng)老字號(hào)企業(yè)的市場(chǎng)活力。

截至2015年，湖南共有20個(gè)“中國(guó)老字號(hào)”和24個(gè)“湖南老字號(hào)”。省政府高度重視“老品牌”的傳承、保護(hù)和發(fā)展。未來(lái)幾年，將采取系統(tǒng)的政策措施，保護(hù)和支持老字號(hào)的發(fā)展。據(jù)悉，相關(guān)工作已陸續(xù)鋪開，目前正處于測(cè)繪總結(jié)前期。湖南省商務(wù)廳今年出臺(tái)了老品牌發(fā)展的優(yōu)惠扶持政策計(jì)劃。曾德偉高興地告訴記者，2016年2月16日，湖南省第三批“湖南老字號(hào)”啟動(dòng)并于6月30日結(jié)束。與前兩批相比，認(rèn)定“湖南老字號(hào)”的時(shí)間門檻有所降低，品牌建立期由1956年前的60年改為50年。一旦成功入選，就意味著有機(jī)會(huì)獲得相關(guān)政策的支持。