麥當勞這兩天不太平。先是“澳洲麥當勞吃了用過的避孕套”(后來發(fā)生了什么),后來北京消費者吃了雞毛。
事情是這樣的,21日,北京的周女士在一家麥當勞餐廳點了一份外賣,女兒咬開雞翅后發(fā)現了雞毛。
周女士說,對方提出返還10倍錢的雞翅,外加300元餐券或現金。
周女士拒絕支付賠償金,并向食品藥品監(jiān)督管理局舉報。麥當勞回應稱,已積極展開調查。
為什么雞翅里有雞毛?為什么雞毛不糊?孩子吃飯會有問題嗎?
首先,這再次證明,麥當勞用的雞是普通雞,不是傳說中的無毛雞。
雞毛有兩種(鴨毛差不多),羽毛和羽絨。中間插著硬桿的羽毛出現在新聞里。
工業(yè)屠宰不像在家殺雞。燒開水,用手拔毛,用鑷子夾毛,殺死一只雞需要半個小時。
為了滿足大規(guī)模供應的需要,屠宰場都使用自動打毛機。
但是機器做不到完美脫毛,雞翅是羽毛容易脫落的地方之一,所以工廠也會有專門的人來處理流水線上的“被網住的魚”。
對于絨毛,國家一般不做特殊要求,因為除非把雞皮去掉或者用火燒掉,否則不可能完全去掉。
至于羽毛,不要求“不檢測”。中國國家標準(GB16869-2005)是每10公斤羽毛不超過一根。
顯然這次出問題的雞翅不符合要求。首先,屠宰有一個錯誤。
然后餐廳需要手工包雞翅,可惜不知道是什么原因,工作人員也沒發(fā)現這個明顯的雞毛。
我相信麥當勞會對整個過程進行調查和追溯,找到漏洞并加以修復,但考慮到快餐行業(yè)龐大的日常基礎,這樣的事件是極不可能發(fā)生的。
另外,雞毛不是異物,也不是人為疏忽混在一起的,所以性質上比昆蟲、老鼠、玻璃渣等異物輕。(美國食品和藥物管理局的規(guī)定允許在巧克力中加入老鼠的毛發(fā)和昆蟲的肢體)
雞毛雖然會嚴重影響消費者的體驗(感覺很惡心),但是不會因為炸雞的高溫消毒效果而造成食品安全問題,所以屬于標準中的感官指標,而不是食品安全指標。
總之,消費者維權是合理的,麥當勞應該道歉并給予賠償,但真的沒必要上綱上線。
至于麥當勞吃的避孕套,我覺得很大程度上是因為國內媒體和自媒體“不要太擔心”,甚至可能故意歪曲事實。
據國外媒體報道,避孕套出現在用餐區(qū),而不是食物或廚房。
外媒形容避孕套是“未開封”“打開”,即打開包裝,沒有說“用過”。
你甚至不知道這個避孕套和麥當勞的人有沒有關系??赡苁悄硞€客戶留下的。
所以我真的吃不下這個瓜。
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