小雪節(jié)氣是大家都很熟悉的節(jié)氣。自古以來，大家都喜歡在節(jié)氣期間養(yǎng)生，認(rèn)為可以達(dá)到更好的保健效果。飲食養(yǎng)生是一種非常好的養(yǎng)生方式，也是一種非常流行的養(yǎng)生方式。接下來，每個(gè)人都將與邊肖信息工作室一起學(xué)習(xí)在小雪節(jié)氣期間吃什么和保持健康的食譜。

小雪節(jié)氣吃什么

孫思邈說:“活著的基礎(chǔ)是吃飯。不知道食物是否適合做食物。僅僅生存是不夠的?！焙侠淼娘嬍晨梢允谷私】甸L壽，而飲食不當(dāng)是導(dǎo)致疾病和過早衰老的重要原因之一。為避免血液黏稠，應(yīng)多吃保護(hù)心腦血管的食物，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅蘿卜等。

適合吃降脂食物，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。這個(gè)季節(jié)吃溫補(bǔ)和補(bǔ)腎的食物為宜。溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等；補(bǔ)腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥粥、板栗燉肉、銀杏燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，多吃燉菜和黑木耳、黑芝麻、黑豆等黑色食物。

秋天是蓮藕的收獲季節(jié)?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，蓮藕是一種含鐵量高，含有大量維生素C和纖維的食物，所以適合糖尿病等體質(zhì)虛弱的人食用。秋天也是鯉魚最胖的時(shí)候，所以用蓮藕煮鯉魚是晚秋的健康湯之一。

小雪太陽能健康食譜

暖肝暖腎:大蔥炒羊肉

功效:養(yǎng)胃、暖肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強(qiáng)抵抗力

配料:羊肉250克

輔料:蔥3根，色拉油適量，鹽1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，白糖2克

練習(xí):

1.將羊肉片冰鎮(zhèn)備用；

2.用蔥斜刀切片備用；

3.鍋內(nèi)倒入適量的食用油，可略多于平時(shí)，油溫在5-6%左右為熱；

4.放入凍羊肉片，快速攤炒，煮料酒；

5.當(dāng)羊肉片開始一片接一片變白時(shí)，加入蔥絲，繼續(xù)在Aauto Facter中均勻翻炒；

6.加入醬油、糖和鹽，攪拌均勻。

抗癌抗衰老:番茄炒牛肉

功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降血壓、滋補(bǔ)

材料:牛里脊250克

輔料:3個(gè)西紅柿，少許鹽，2湯匙醬油，1個(gè)洋蔥，1個(gè)生姜，3個(gè)蒜瓣，1湯匙料酒，1湯匙香油，1湯匙番茄醬，1/4個(gè)雞蛋，1湯匙蓮藕淀粉，1個(gè)辣椒

練習(xí):

1.準(zhǔn)備材料；

2.將牛肉片放入咸牛肉調(diào)料中，攪拌均勻；

3.番茄、洋蔥、生姜、大蒜、紅辣椒去皮切段備用；

4、火鍋1湯匙油，加入牛肉翻炒至5分鐘熟，取出待用；

5.加入1湯匙油，炒蔥、姜、蒜和紅辣椒；

6.然后加入番茄醬，略炒；

7.加入西紅柿，加入醬油、料酒和2湯匙水；

8.然后加入牛肉拌勻，加入少許鹽；

9.將蔥花放入鍋中，倒入芝麻油。