◆經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者杜洋

又一個滑雪季節(jié)！尤其是除夕夜，山東大雪，玩雪已經(jīng)成了時尚；元旦假期，濟(jì)南很多專業(yè)和非專業(yè)滑雪場都擠滿了游客，下午三四點(diǎn)還有游客等著入場。

然而，游客的充分來源也抵擋不住微薄的利潤:近年來，山東冰雪旅游發(fā)展迅速，省內(nèi)各種“滑雪場”如雨后春筍般涌現(xiàn)；山東的冰雪季節(jié)短。為了搶占市場，價格戰(zhàn)讓利潤越來越薄，很多滑雪場都無力經(jīng)營。

同時，今年很多新雪項目開始注重市場細(xì)分，放棄“專業(yè)滑雪”，專注于“親子互動和滑雪”。濟(jì)南臥虎山滑雪場負(fù)責(zé)人曹福強(qiáng)表示，冰雪項目注重細(xì)分市場，以避免惡性競爭；未來希望冰雪項目成為冰雪旅游的一部分，帶動周邊旅游業(yè)增加二次收入。

快下班了，滑雪場還在排隊

1月1日，陽光明媚，無風(fēng)。

今天下午3點(diǎn)，《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報》記者在濟(jì)南臥虎山滑雪場看到，雖然太陽已經(jīng)向西傾斜，但景區(qū)停車場卻沒有空的免費(fèi)停車位，等候入場的車輛甚至在幾百米外的路邊排隊?；﹫隼?，大廳里擠滿了等著租穿滑雪裝備的游客，幾條專業(yè)滑雪道也人滿為患，可謂游客爆滿。

雖然臨近下班時間，濟(jì)南臥虎山滑雪場的停車場還是擠滿了杜洋

1月2日，又是一個好天。

今天下午3點(diǎn)，《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報》記者來到濟(jì)南華山景區(qū)，發(fā)現(xiàn)景區(qū)“滑雪場”門口掛著一個牌子:“估計項目要排隊3個小時”。即便如此，仍有游客排隊進(jìn)入體育場。“不是為了玩項目，只是為了孩子玩雪?！币粋€游客這么說。

為什么臨近營業(yè)結(jié)束，游客依然擁擠？原來，2019年底，山東省文化旅游廳推出“冬游齊魯友好山東惠民季”，整合溫泉、滑雪場等冬季旅游資源，門票價格大賺；到2020年初，濟(jì)南啟動春城冰雪惠民活動，19歲以下青少年可免費(fèi)獲得滑雪門票。這項活動一直持續(xù)到今天。

從更廣的層面來看，根據(jù)中國旅游研究院和Ctrip.com聯(lián)合發(fā)布的《中國冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報告》，2018-2019年冰雪季節(jié)中國冰雪游客人數(shù)為2.24億，收入約3860億元；預(yù)計到2021-2022年，中國冰雪游客數(shù)量將達(dá)到3.4億，收入將達(dá)到6800億元。

加上多項優(yōu)惠政策的疊加，濟(jì)南乃至整個山東省都出現(xiàn)了“滑雪熱”。這兩年，山東省各地都涌現(xiàn)出滑雪場:據(jù)初步統(tǒng)計，截至2019年底，山東省滑雪場多達(dá)79個。

旅游專家、山東省戶外教育協(xié)會秘書長雷寒表示，山東已經(jīng)成為中國冰雪旅游第五大省，僅次于東部三省和新疆。

大而不強(qiáng)，價格戰(zhàn)“很傷”

但是，市場大不代表行業(yè)強(qiáng)。

“大而不強(qiáng)”首先表現(xiàn)在專業(yè)性上。據(jù)研究人員估計，中國近3億冰雪游客中，80%可能是來玩雪的有經(jīng)驗客戶，很難形成回頭客，這也是一級市場最大的特點(diǎn)。

因此，中國滑雪協(xié)會會員、擁有最大長度為1100米、落差可達(dá)100米的單一滑雪道的臥虎山滑雪場就有些尷尬:體驗型客戶往往無法體驗到如此專業(yè)滑雪道的樂趣。

前幾年《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報》記者應(yīng)邀參加濟(jì)南東部一個“滑雪場”的開業(yè)典禮，才看到滑雪場的長度不到100米，落差只有10多米。這種雪景度假村也被業(yè)內(nèi)一些人嘲諷為“一片地空一門雪炮敢操作”。但在開幕當(dāng)天，很多游客第一次體驗到了魔毯等攀爬裝備，在白雪皚皚的馬路上嬉戲，氣氛卻更加輕松。

業(yè)內(nèi)人士直言，這樣的滑雪場更適合體驗客戶。

中國近3億冰雪游客，80%可能是來“玩雪”的，難以形成回頭客。這是雪炮杜洋的照片

《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報》記者還發(fā)現(xiàn)，今年濟(jì)南臥虎山滑雪場將原初級滑雪場“降級”為“打雪園”，并拆除了初級滑雪場的魔毯等專業(yè)設(shè)備，轉(zhuǎn)而配備了雪圈等更具娛樂性的設(shè)備。

初級市場的另一個顯著特征是價格戰(zhàn)的盛行。

雷寒告訴《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報》記者，目前，山東冰雪游客數(shù)量相對有限?！爸饕蚴巧綎|冰雪季節(jié)短，打滿才三個月；而且山東的地理位置也尷尬，不是南不是北?！辈芨?qiáng)也有同樣的感受:“我們公司推的時候，發(fā)現(xiàn)南方的游客更傾向于去北京甚至東北體驗冰雪，而不是去交通更便利的山東。

很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，價格戰(zhàn)就是這樣開始的，因為在3個月的短業(yè)務(wù)期內(nèi)，客戶發(fā)展受阻，成本被盡快收回。

“整個市場的滑雪票一直低到四五十塊一張，我們真的跟進(jìn)不了。”曹福強(qiáng)感到無助?！拔覀兊幕﹫鲇?0萬平米，晚上補(bǔ)雪。十幾門雪炮要開一晚上；還有幾十名內(nèi)場工作人員和教練團(tuán)隊...運(yùn)營成本是不足一萬平米的小雪原無法比擬的。”

定位準(zhǔn)確，由大變強(qiáng)

占地一萬多平方米的濟(jì)南華山風(fēng)景區(qū)“滑雪場”內(nèi)，專業(yè)滑雪道難以修建。

但《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報》記者從我的宣傳中發(fā)現(xiàn)并沒有“專業(yè)”或“設(shè)施齊全”的東西——在“華山冰雪世界”的相關(guān)宣傳資料中，有飛雪龍、雪車、雪彎、雪迷宮、雪輥等。，主要適合孩子和家長玩雪。雪原負(fù)責(zé)人直言，“華山冰雪世界”的初衷是為了給濟(jì)南北部的市民提供一個賞雪賞雪的好地方；“在建設(shè)上，也是因地制宜。沒有對完美的貪念，在魔毯、專業(yè)雪道等項目中很強(qiáng)。”他說。

至于價格，69元的親子票也和人均近百元的專業(yè)滑雪場不一樣。

雷寒也表達(dá)了類似的觀點(diǎn):山東冰雪項目應(yīng)該錯位競爭?！叭绻娴闹挥小粔K空地’，最好建一個雪公園，投入更多精力增強(qiáng)親子互動和教育體驗，而不是和滑雪場爭專業(yè)和價格?！?/p>

“市場細(xì)分的時候，從業(yè)者開始錯位競爭，山東冰雪旅游開始從‘大’向‘強(qiáng)’轉(zhuǎn)變。”他說。

那么，一個大而強(qiáng)的冰雪旅游市場應(yīng)該是什么樣子呢？雷寒提到了他之前的吉林之行，他說:“在北大湖等滑雪場滑雪的門票不再占工業(yè)收入的大部分。在雪原周邊，餐飲住宿、溫泉、醫(yī)療保健等設(shè)施一應(yīng)俱全；還有雪景度假村，周邊長期出租公寓，旅游地產(chǎn)，很多南方游客住一個月。期間，滑雪場免費(fèi)供業(yè)主體驗。”

“今后，在山東的冰雪旅游中，雪原應(yīng)該與周邊的文化旅游資源進(jìn)行互動。”雷寒說:“開車靠一邊靠一邊，而不是單純的收票賺錢?！?/p>