大家好，我是小胖。今天給大家分享一個番茄炒雞蛋的經典做法！
第一步:將西紅柿洗凈，去梗，切成小塊備用。
第二步:將四個雞蛋在碗里切碎，打碎，在鍋里燒開油，將雞蛋加熱到50%的油溫，翻炒雞蛋，倒出。
第三步:將鍋里的油煮沸至油溫40%，加入番茄醬翻炒，倒入西紅柿翻炒10秒，加入煎蛋，加入精鹽3克、雞精5克、白糖5克，翻炒均勻，撒上蔥花。
如果是給孩子吃的，可以多加糖！
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