花菇一般在農(nóng)村非常常見，在中國被稱為延年益壽補品，為什么叫花菇呢？是因為全身菇非常的肥厚又白，形如菊花瓣，因此取名為花菇。花菇的營養(yǎng)價值非常高，那么現(xiàn)在花菇價格在多少錢一斤？怎么種植？和香菇的區(qū)別在哪？功效與作用有哪些呢？具體詳情如下：

一、花菇的營養(yǎng)價值表

花菇含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。

二、現(xiàn)在花菇價格再多少錢一斤？

花菇如此的高的營養(yǎng)價值，自然在市場上十分走俏，新鮮花菇的市場價格大約在6～12元左右一斤，干花菇的市場價格大約在60～150元左右一斤。

三、花菇怎么種植？

1、香菇種類挑選

花菇栽培初期選用易構成花菇的種類，即挑選低溫或許中低溫型、菌齡較長、菇型好、菌柄短的菌種。比如香菇241-4、L939、L9015、L9608等種類。

2、菇棚締造地址挑選

花菇栽培棚挑選向陽、通風、地形平坦、土壤枯燥、進出料便利處建東西向菇棚。

3、操控香菇成長的生態(tài)環(huán)境

花菇是在特別的生態(tài)環(huán)境條件下構成的，袋栽香菇在菇蕾成長過程中，遇到低溫、晝夜溫差大、空氣枯燥等生態(tài)環(huán)境簡單構成花菇。因而，在培養(yǎng)過程中要發(fā)明這樣適合的條件促進花菇的構成。

①花菇栽培時節(jié)的組織：在秋末、冬天和早春，晝夜溫差較大，空氣濕度小，因而在培養(yǎng)時節(jié)上要進行恰當?shù)慕M織，使香菇的出菇期處于秋末、冬天和早春這樣的時節(jié)，以利于再經(jīng)過培養(yǎng)技術的調(diào)控刺激花菇的構成，促進花菇高產(chǎn)。

②環(huán)境條件的具體操控：菇房溫度操控在8～13℃，最高氣溫在20℃左右，最低氣溫在8℃，日溫差在10℃以上；空氣要求枯燥，相對濕度保持在30%～60%之間，為此目的必須加強菇房的通風換氣力度；給予陽光充分的照耀等條件。

4、培養(yǎng)基要求

花菇栽培要注意培養(yǎng)料的含水量，料水的份額以1:0.9-1.0比較適合，菌袋內(nèi)含水量過低不利于花菇的構成。

5、種植注意事項

花菇種植要注．培養(yǎng)室溫度控制在20℃--26℃，嚴防高溫，若高于28℃易燒菌，空氣濕度控制在70％以下，以免引起雜菌污染。菌絲生長期間不需要光線，因此，發(fā)菌場所需增加遮陽物，關閉門窗。但是要經(jīng)常打開門窗通風換氣，使室內(nèi)空氣新鮮，使菌絲正常生長。

四、花菇和香菇的區(qū)別

1、形成過程不一樣

花菇是菌中之星?；ü降捻斆娉尸F(xiàn)淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色?；ü揭蝽斆嬗谢y而得名。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質(zhì)量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇是現(xiàn)代來發(fā)展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產(chǎn)過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發(fā)育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇?；ü皆谏a(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥肥料和任何激素，不受任何污染，可達到有機食品標準。花菇與香菇的區(qū)別，花菇以豐富的營養(yǎng)和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內(nèi)外群眾的歡迎。

2、適應的溫度不一樣

花菇也只有在冬天出的香菇才會生成，天氣冷冷后突然某天天氣回暖才能裂開，對天氣要求比較高，所以珍貴。也由于天氣特別適合，所以菇才能長的好，也就更好吃。其實最好的香菇是木頭做的，現(xiàn)在看到的都是袋料香菇，味道和香味差遠了。要是椴木做出的花菇，那就是和燕窩，魚翅差不多了。

3、價格不一樣

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有"山珍"之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有"植物皇后"美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

五、花菇的功效與作用有哪些？

1、新陳代謝

花菇種所含的氨基酸能促進新陳代謝，加快體內(nèi)垃圾排導，分解老死細胞，提升抵抗能力。

2、降低血壓

花菇種所含粗纖維和維生素能降低血壓，減少膽固醇等功效。

3、防癌抗癌

花菇菌蓋中富含雙鏈結核的核糖核酸，這種物質(zhì)可是天然的抗癌成分，能有效減少病毒對人體細胞的傷害，可以減少癌細胞的生成，平時食用花菇有很好的防癌抗癌作用?，F(xiàn)在已將花菇制成抗癌的特效藥。

3、抑制艾滋病毒

據(jù)醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，從花菇中提取的LEM還可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒，能夠起到激活免疫系統(tǒng)的巨噬體，同時還能增加造血系統(tǒng)的骨髓細胞，可以抑制艾滋病毒的繁殖。

4、滋補身體

花菇營養(yǎng)價值特別高，如富含蛋白質(zhì)，還含有十幾種對人體有益的氨基酸和三十多種酶類物質(zhì)，另外礦物質(zhì)的維生素也是花菇中最重要的存在，平時人們食用花菇能補中益氣也能緩解身體虛弱，對提高身體素質(zhì)有很大益處。

5、降低三高

花菇中含有香菇嘌呤堿，以及多種氨基酸和天然的多糖，這些物質(zhì)可軟化血管也能凈化血液，分解人體血液中的膽固醇，減少腦血管硬化的發(fā)生。常食用花菇可以加快血液流動，預防高血壓和高血脂，還能提高人體胰島的功能，促進胰島素分泌，對糖尿病和高血糖也有一定的預防作用。

6、減肥

花菇中含有粗纖維，能降低膽固醇，起到減肥的功效，所以想要吃東西不胖還有減肥的效果，花菇是最佳選擇。