上海是一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、文化多元的城市。正因?yàn)槿绱耍耸澜绺鞯氐娜藗?。上海也是一個(gè)有很多美食的地方,其中一種叫做鍋貼。想必大家就算沒去過上海也吃過吧!那么,我們來了解一下上海哪里的鍋貼好吃!
胡記壺棒搜索胡記壺棒評論。有近30家店,但中山北路上的評論很多。這家店已經(jīng)開了幾十年了。前年從致遠(yuǎn)路搬過來,人氣不減。
這家店的鍋貼叫一個(gè)香。順著鍋貼的香味就能找到這家店。兩年前4元/梁,老店,沒房吃。搬到這里后漲到了7元/兩,不過可以一個(gè)房間吃,店里還算干凈。就算不是高峰餐,也有幾個(gè)人在等鍋貼。
這種鍋貼在包裝方法上不像傳統(tǒng)的上海鍋貼。果然,鍋貼的底部不是很脆,但是皮很薄,湯汁很足。吃的時(shí)候要小心,不然很容易燙到嘴。但是肉餡值得稱贊。很清淡,不油膩,吃起來有點(diǎn)甜!
地址:中山北路235號(中山北路與常寶路交叉口西北角)
營業(yè)時(shí)間:周一至周五06336000-19336000,周六至周日06336000-15336000。
沙府小吃炒鍋貼王敢自稱鍋貼王。必須有兩把刷子。店面開了近20年,門面不起眼。店里沒什么環(huán)境,所以比路邊攤多了三張桌子。但是在靜安寺附近開的太良心了,5元/兩的鍋貼,6元/萬的牛肉湯。
看看這家店堆積如山的肉就知道生意有多好了。
店里用的爐子是瀝青桶做的,架子上的一口鍋甚至是灶臺。雖然簡單,但總比口感極佳好。聽說老板的糊鍋手藝是從江蘇一位老教師那里學(xué)來的。
一般般,但是味道完全驚艷。底脆薄,湯汁充足,味道香甜。如果底部能多燒一點(diǎn)就更好了!環(huán)境一星,味道五星!
地址:萬航都路218號(近烏魯木齊北路)
營業(yè)時(shí)間:周一至周日06336000-20:00
普食小店(愚園路店)去之前就知道這家店顏值高,從味道上完全沒指望什么。但是這家店對我們來說真的真的很神奇!
我們點(diǎn)了一份綜合鍋貼,一下子嘗了個(gè)遍。當(dāng)然也可以點(diǎn),純?nèi)忮佡N18元/兩。
綜合鍋貼有4肉2菜,還配有年糕和蔬菜沙拉。每一餐都豐富多彩,一直開到凌晨12點(diǎn)。晚上可以吃宵夜!
外皮覆蓋著美味的黑白芝麻。皮很脆,肉很大。它和商店里的特制蘸醬一起供應(yīng)。雖然價(jià)格有點(diǎn)貴,但還是很驚艷。
地址:愚園路98號
營業(yè)時(shí)間:周一至周日07:00-00:00
樂點(diǎn)心店樂點(diǎn)心店是向陽北路的老店。他們有兩個(gè)立面,一個(gè)是廚房,另一個(gè)是餐廳。除了鄰居,路過的外國人來吃的也不少。
午餐時(shí)間,商店里擠滿了人,根本沒有座位。我選擇了打包,沒想到還附帶了一包醋。這個(gè)細(xì)節(jié)還是挺貼心的。
鍋貼賣的很好,圓頭肥腦很飽滿,皮很韌,湯汁濃郁不膩,肉餡吃起來鮮甜,越吃越香!
地址:向陽北路52號(近長樂路)
營業(yè)時(shí)間:周一至周日06336000-20:00
水陸特色煎鍋貼。這家商店很有名,它的顧客很難對付。他們自帶鍋碗瓢盆,半斤或者一斤。
鍋貼幾分鐘就賣完了,店里三四個(gè)人一起裝才能跟上賣的速度。我們只“客氣”地買了一兩個(gè),簡直是隊(duì)列中的一股清流。
鍋貼可以在大廳吃,座位在拐角處的天池拉面店?!拔业拇滓苍诟舯诘睦娴辏 辟u鍋貼的小哥喊道。鍋貼店下午一點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)關(guān)門,來晚了就吃不到了~
鍋貼里除了水和油,其他配料很少,我覺得加蔥花會(huì)更香。記得趁熱吃,粉底不糊但很脆,皮薄餡多,鹽適中。咬一口湯就會(huì)流出來,皮特別韌。
地址:延吉東路557-7號
營業(yè)時(shí)間:周一至周日06:00-1:00
另一個(gè)村子里有一家典型的國營餐館,從收銀員到服務(wù)員,一切都“冷若冰霜”。付的好,記得把收據(jù)給服務(wù)員,千萬不能自己拿,不然會(huì)被服務(wù)員“白眼”。
店面很大,環(huán)境干凈衛(wèi)生,店里的籠子和袋子很受附近居民的歡迎。
剛出鍋的鍋貼熱氣騰騰,挺大的,鍋底剛剛好,湯汁很多,但是皮真的很厚!
地址:四平路591號(近新港路)
營業(yè)時(shí)間:周一至周日05:00-21:00
張的店是虹口本地朋友極力推薦的。雖然是老連鎖店,但是只開在虹口區(qū)。
除了鍋貼,白切雞也值得一試。據(jù)說和小紹興是一個(gè)學(xué)校的。
這個(gè)鍋貼個(gè)頭很大,肉質(zhì)緊實(shí),吃的肉也不錯(cuò),一點(diǎn)都不油膩,汁液飽滿,焦底特別好吃。
地址:唐山路216號(近萊文路)
營業(yè)時(shí)間:周一至周日06:00-14336000
鍋貼,其實(shí)很多人覺得這個(gè)和煎餃差不多,其實(shí)不一樣。鍋貼一般是豬肉餡,但是會(huì)隨著季節(jié)變化。來上??梢院煤闷肺兑幌?!
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