2 把海蠣子沖洗干凈，用小刀撬開。
3 取出海蠣子肉，放入碗中。
4 加入蔥末。
5 將雞蛋打在海蠣子碗中。
6 加入濃縮雞汁。
7 攪拌均勻。
8 鍋中注入油，燒熱。
9 將蛋液慢慢倒入。
10 蛋液凝固后攪拌均勻。
11 煸炒至蛋液全部凝固即可
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