有句話說(shuō)得好莊稼離不開(kāi)勤勞的人，好廚師離不開(kāi)蔥、姜、蒜。最近這個(gè)蒜的價(jià)格是九寸加一寸，可以得寸進(jìn)尺。其漲價(jià)潛力有多大？讓我們摸摸它的牌。

消費(fèi)者:“300元59斤有點(diǎn)貴，現(xiàn)在漲價(jià)了。以前比較便宜，280元和260元以前都有?！?/p>

大蒜批發(fā)商:“漲了快20天了，大概一磅漲了差不多一美元?！薄叭绻话踝詈茫F(xiàn)在5.1磅，一個(gè)月前便宜4.5磅，現(xiàn)在差不多4.5磅。3.8塊之前，3.9塊一斤。”

武漢白沙洲市場(chǎng)批發(fā)商告訴記者，俗話說(shuō)“冬吃生姜，夏吃大蒜”，夏天是大蒜銷(xiāo)售的旺季。現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，大蒜銷(xiāo)售進(jìn)入淡季，日均銷(xiāo)量翻了一倍多。

大蒜批發(fā)商:“大蒜貴，銷(xiāo)量越來(lái)越少，越來(lái)越慢。”“一天賣(mài)十幾噸沒(méi)問(wèn)題，能賣(mài)三四噸，四五噸。”

那么大蒜漲價(jià)的原因是什么呢？批發(fā)商告訴記者，產(chǎn)地價(jià)格上漲是主要原因。數(shù)據(jù)顯示，10月底，中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)金鄉(xiāng)冷庫(kù)的新大蒜價(jià)格為3.75元/公斤，比9月底的2.8元高出約35%，比去年同期高出近200%，達(dá)到近三年來(lái)的新高。

大蒜批發(fā)商:“今年第一個(gè)低產(chǎn)是干旱，然后老百姓種的面積也小。去年種多了比較便宜。今年人民不愿意種，產(chǎn)量會(huì)少。貨少了，價(jià)格就高了?！?/p>

記者還了解到，由于新蒜價(jià)格上漲，去年剩下的陳年蒜趕上了好時(shí)光。陳蒜價(jià)格比新蒜每斤低8分錢(qián)左右，銷(xiāo)量一路攀升。據(jù)報(bào)道，截至6月，在新大蒜上市之前，2018年仍將有100萬(wàn)噸左右的大蒜，預(yù)計(jì)短期大蒜價(jià)格將處于穩(wěn)定的運(yùn)行趨勢(shì)。