第一步:買新鮮的咸魚(不能要發(fā)霉的魚)
第二步:準(zhǔn)備蔬菜辣椒、紅辣椒、生姜和大蒜
第三步:將咸魚洗凈，切成小塊
第四步:剁椒、姜和蒜
第五步:啟動(dòng)鍋，燒油
第六步:將咸魚煎至金黃色
第七步:翻過來煎另一面，也煎到金黃色
第八步:煎兩面，撈出備用
第九步:把鍋里的油燒開，把姜和蒜炒熟
第十步:倒入胡椒，繼續(xù)翻炒
第十一步:加入炒好的咸魚，來回翻炒
第十二步:視情況加入少量鹽(不需要多放咸魚少放胡椒粉，否則會(huì)太咸)
第十三步:加入適量料酒，繼續(xù)翻炒
第十四步:加入雞精，可以放在碗里。不喜歡可以離開。
第十五步:咸魚的做法就這么簡單。拍個(gè)特寫
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