正宗的巧克力是什么樣的？對于那些喜歡西方文化的人來說，關(guān)于巧克力最常見的說法是可可豆是正宗的巧克力，但是你知道巧克力的制作過程是什么樣的嗎？
正宗的巧克力其實很臟？看了加工，網(wǎng)友:還好我改吃了可可脂。說到巧克力，總有人覺得可可豆做的外國巧克力很好吃，卻不知道這些巧克力是怎么做的。很多人以為一剝下來就可以像杏仁一樣直接加工，但實際上真正的可可豆還是需要發(fā)酵干燥的。
正宗的巧克力需要先把豆莢上的可可豆剝下來，然后發(fā)酵，不到半個月就干了。但由于可可豆是窮國生產(chǎn)的農(nóng)作物，直接在地上曬干，蟑螂老鼠經(jīng)常偷。其實這些可可豆很臟。
因為難以管理，美國食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定，送檢樣品中如果有60多塊蟲尸或2多塊鼠毛，就不合格，但如果在60塊以內(nèi)，就可以流通上市，其他國家也差不多，因為對巧克力的需求太大，無法控制！
雖然是純可可豆做的，但是真的沒有代可可脂干凈，所以我們真的不用羨慕那些吃正宗進口巧克力的人。雖然他們吃代可可脂和假巧克力，但是很干凈。至于說純巧克力好吃的，只能說，別嘗了，別嘗了~ ~ ~
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