中國(guó)人愛(ài)喝茶，很多地區(qū)都有自己的名茶。安慶有三大名茶:岳西翠蘭、桐城小華、天竺郝建。

安慶地區(qū)水土優(yōu)良，氣候適宜，茶葉都是名產(chǎn)。

5月18日至22日，第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)在杭州舉行。博覽會(huì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和浙江省人民政府聯(lián)合舉辦，千山縣評(píng)選的“天竺劍博”從275個(gè)樣本中脫穎而出，榮獲金獎(jiǎng)！

太神奇了！我們的“天柱劍”！

天竺郝建

天竺劍茶的品質(zhì)特點(diǎn)概括為:色澤青綠均勻，平直如劍；花淡雅持久，滋味醇厚甘甜；湯色青亮，葉子均勻嫩滑。

以“葉綠湯清，味醇”著稱。品嘗此茶后，有“口中醇厚，喉中清新，口中余香，回味甘甜”的感覺(jué)。

因其形制平直如劍，故稱天柱劍。天柱劍多產(chǎn)于海拔500米以上的山區(qū)。茶葉常年被云淹，所以受舒淇的支配，不用煙熏烤自然香味。

每年谷雨前后，茶農(nóng)都開(kāi)始采摘新茶。因?yàn)槎歼x擇了“一芽一葉”，產(chǎn)量有限。往杯子里放一點(diǎn)，用開(kāi)水沖泡，只看到茶葉慢慢散開(kāi)，湯色青香，入口甘甜醇厚。

天柱山制茶歷史悠久，唐代創(chuàng)造了天柱劍，被稱為周樹(shù)天柱茶。唐代著名的茶書(shū)《主廚手記》記載:“周樹(shù)天竺茶雄渾，甘醇”。

天柱劍的開(kāi)發(fā)始于1978年。第一個(gè)名字叫“奇峰”，出自大詩(shī)人李白贊美天柱山主峰的詩(shī)句。開(kāi)始模仿毛峰，

后來(lái)改成劍形，模仿天柱山的筍峰。以“天竺晴雪”之名改為“晴雪”。

最后，它被命名為“天竺郝建”，因?yàn)樗雌饋?lái)像一把劍，渾身是白毛。一個(gè)名茶，用了8年的心血，凝聚了眾多茶農(nóng)、技術(shù)人員、茶葉專家的汗水和智慧。

所以，本次茶博會(huì)金牌的榮譽(yù)，不僅是對(duì)千山地區(qū)天然水土和優(yōu)越氣候條件的肯定，更是對(duì)千山茶人勤勞智慧的贊美！

給家鄉(xiāng)茶一個(gè)贊！