很多年以來，抗氧化劑都是健康領(lǐng)域的流行詞匯。那么什么是抗氧化劑？它在身體里處于什么部位？在身體里發(fā)生了怎樣的變化，為什么它們?nèi)绱酥匾?/p>

自由女神像變“綠”了

最常見的一個(gè)現(xiàn)象就是隨著時(shí)間的推移銅像會(huì)變成綠色。這是因?yàn)檠鯕馀c銅的相互作用，氧奪走了銅的電子，使銅失去了原本的顏色。所以我們可以看到，經(jīng)過多年來的氧化，自由女神像由原來的青銅色變成了綠色。

抗氧化劑可以改善氧化作用對身體的損傷。它可以由體內(nèi)產(chǎn)生，也可以通過食物獲取。氧化劑存在于身體的每一個(gè)細(xì)胞之中。

當(dāng)物質(zhì)為使自身穩(wěn)定，從另一種物質(zhì)奪走一部分結(jié)構(gòu)，這事就發(fā)生了氧化反應(yīng)。好比從微信中將余額轉(zhuǎn)存到支付寶一樣，也可以把氧化劑說成“借花獻(xiàn)佛”。

人體內(nèi)的氧化反應(yīng)也遵循著相似的規(guī)律。

氧化反應(yīng)可以發(fā)生于人體的各種自然代謝過程，比如像劇烈運(yùn)動(dòng)、飲酒、吸煙、飲食、壓力，甚至過度思考的時(shí)候。

但是失去電子卻是更需要它的組織，這就對人體造成不良的影響。

身體在新陳代謝的過程中產(chǎn)生自由基，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致氧化損傷。

如果是平時(shí)的曬傷或肌肉拉傷，休息一段時(shí)間身體可以自行恢復(fù)。

但是如果是氧化損傷，通常歷時(shí)較長，比如說壓力、飲食不良、飲酒等，則可能會(huì)導(dǎo)致組織損傷，甚至引起疾病。

而抗氧化劑替代細(xì)胞承受了這些損傷。它們通過犧牲自己，保護(hù)組織不被氧化。如果沒有抗氧化劑，人類可能會(huì)加速衰老。

衛(wèi)冕之王——蝦青素

研究人員比較了多種類胡蘿卜素猝滅分子氧的能力，結(jié)果顯示蝦青素>α-胡蘿卜素>β-胡蘿卜素>紅木素>玉米黃質(zhì)>黃體素>膽紅素>膽綠素。

蝦青素作為一種極強(qiáng)的抗氧化劑，它可以清除NO2、硫化物、二硫化物，也可降低脂質(zhì)過氧化作用, 有效的抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化。

哪些人需要服用蝦青素？

蝦青素兩個(gè)功能就是超強(qiáng)抗氧化和抗炎，針對兩類疾病有輔助療效：

一是因?yàn)檠趸瘧?yīng)激導(dǎo)致的一些慢性疾病，比如說糖尿病、心腦血管疾病、痛風(fēng)、帕金森病、老年性癡呆等；

二是對于一些非感染性細(xì)菌性炎癥疾病，比如系統(tǒng)性紅斑狼瘡等。

具體如下：

1、炎癥人群：胃炎、慢性結(jié)腸炎、膽囊炎、慢性支氣管炎等。

2、亞健康人群：免疫力低下、食欲不振、記憶力減退等。

3、糖尿病及其并發(fā)癥人群。

3、心腦血管病人群：高血脂、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病。

4、眼病人群：飛蚊癥、老年視網(wǎng)膜黃斑病變等。

5、腎功能障礙人群。

6、“高壓”人群。

7、老年人。

8、美容人群：皮膚無彈性、無光澤等。

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