商用電磁爐能效更高,原因很簡單,電磁爐利用感應(yīng)原理使鐵鍋自身發(fā)熱,能效在90%以上,而燃氣灶的熱效率只有30%左右。
a、對于工廠、酒店、連鎖店等日常做飯量大、做飯時間長的地方。使用傳統(tǒng)的燃油爐灶做飯,每年的燃料成本是巨大的。
b、根據(jù)現(xiàn)有價格數(shù)據(jù),如果選擇使用商用電磁爐而不是油爐,初期購買成本可能會更高。(商用電磁爐廠家的價格相對于配送來說是比較實惠的;廣東電磁爐是省去了中間環(huán)節(jié),直接廠家直銷。)
c、但從長期使用成本計算:第一臺電磁爐購買成本可以節(jié)省6個月左右(具體情況看日常使用時間和用電量),以后使用時間越長(電磁爐是使用壽命長的灶具),就會獲得每天節(jié)省的優(yōu)勢,一段時間后可以節(jié)省另一臺全新電磁爐的購買成本,其節(jié)能效果可以達到50%以上。
d,所以綜上所述,商用電磁范圍遠小于燃氣范圍。現(xiàn)在有3.5KW和5KW的小炒菜灶,用于家里炒菜,大排檔,餐廳快炒。
原文參考:http://www.dayuezn.com/New-159.html
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