西湖龍井茶含有多種維生素，每天2~3杯龍井茶即可充分補充。此外，它還具有延緩衰老和避免水分流失的作用。龍井茶含有較多的嘌呤基，可以緩解疲勞，提高思維能力。難怪許多作家、藝術(shù)家和科學(xué)家喜歡喝龍井茶。

嘌呤有多種功能，如利尿、強心等。喝完一杯龍井茶，可以加快酒精的排出，達到解酒的目的。龍井茶對人體健康功能有快樂的影響，抗菌消炎的影響，消除煙酒的迫害，幫助消化，降低血糖和血壓，防輻射等。因此，人們經(jīng)常喝龍井茶，這不僅是一種物質(zhì)和能量的享受，也是一種有益的強身健體和預(yù)防疾病的方法。

西湖龍井茶產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū)，素有“色青、香、味甜、形美”的美譽。它比其他茶葉含有更多的氨基酸、兒茶素、葉綠素和維生素C，營養(yǎng)豐富。西湖龍井茶有十一種功能和作用，其主要作用如下:

(1)除臭助消化:當出現(xiàn)口臭時，食物殘渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物，產(chǎn)生異味。西湖龍井茶湯可以抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用。

(2)減肥美容:龍井茶中的咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸、芳香物質(zhì)等都可以調(diào)節(jié)脂肪代謝。但是冷飲會適得其反。

(3)抗衰老:龍井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸過氧化。

(4)消除疲勞:龍井茶中的咖啡因可以興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神，提高思維，消除疲勞。

(5)防齲:龍井茶含氟，與牙齒中鈣有很大的親和力，提高牙齒抗酸抗齲能力。

(6)抑制癌細胞:龍井茶含有15%左右的兒茶素，能抑制血管老化，凈化血液。

(7)利尿:龍井茶中的咖啡因和茶堿有利尿作用。

(8)強心解痙:龍井茶中的咖啡因還具有強心解痙、松弛平滑肌的作用，可以解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)。

(9)抑制動脈硬化:龍井茶中的茶多酚和維生素C具有活血化瘀、預(yù)防動脈硬化的作用。

(10)治療夜盲癥、抗干眼癥、抗腫瘤等。:龍井茶含有一定量的維生素A，有明目的功效。

(11)抗菌抑菌:龍井茶中的茶多酚和單寧酸作用于細菌，能凝結(jié)細菌的蛋白質(zhì)，殺死細菌。它具有抗炎和殺菌作用