小麥和小麥有什么區(qū)別？簡(jiǎn)單來說，大麥的芒很長，和小麥的穗長差不多。小麥的芒比較短，大麥的殼很難剝。小麥的外殼在脫粒時(shí)脫落了。大麥一般用作啤酒的原料或飼料，小麥主要加工面粉。大麥比小麥?zhǔn)崭畹迷纭?/p>
下面詳細(xì)介紹大麥和小麥的區(qū)別:
稗草與糧食的聯(lián)結(jié)度差異；
小麥的條和粒是松散連接的，而大麥的條和粒是緊密連接的。
到期時(shí)間差異:
大麥先熟，小麥后熟。大麥略早于小麥。大麥穗成熟后略低，小麥穗不低。
區(qū)別于種子:
小麥種子較厚，大麥種子(其實(shí)是果實(shí))較薄。
小麥苗比大麥苗綠很多，從照片上一眼就能看出來。
輸出差異:
大麥的產(chǎn)量比小麥低得多。
就營養(yǎng)成分而言，大麥和小麥的區(qū)別:
大麥的營養(yǎng)特點(diǎn):大麥具有益氣、舒中、消食、退乳的作用，有助于消化、平胃、止渴。大麥蛋白質(zhì)中賴氨酸含量低，生物價(jià)值低。
小麥的營養(yǎng)特點(diǎn):小麥籽粒富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)元素和維生素b，食用小麥可以降低血液循環(huán)中雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。對(duì)于更年期女性，吃未精制的小麥也可以緩解更年期綜合癥。小麥營養(yǎng)價(jià)值高，其B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康有益。
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