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來自聯(lián)商的消息。最近，據(jù)報道，著名的連鎖餐廳品牌chamate上海店正在大規(guī)模關(guān)閉。據(jù)報道，目前chamate在上海近50%的門店已經(jīng)關(guān)閉，只有七寶萬科店、中盛世界商城店、中山公園龍之夢店、虹口龍之夢店、星游城市廣場店、江橋萬達店、安百里振光路店、紫晶廣場店等8家門店開業(yè)。

杭州也是一個重要的茶葉市場。根據(jù)聯(lián)商的調(diào)查。除了黃龍體育中心，杭州所有的商店都關(guān)門了。此前，該品牌曾進駐城西銀泰城、西湖銀泰城、春情銀泰、李星名牌廣場等商場，但許多店鋪早在去年就關(guān)門了。當(dāng)時品牌稱之為戰(zhàn)略撤退。

除了上海和杭州，chamate早些時候關(guān)閉了在其他城市的門店。2013年，chamate關(guān)閉了成都的所有兩家店鋪。至于退店后是否回前述城市，何時回，品牌目前沒有公開回應(yīng)。

Chamate，來自臺灣省，成立于2001年。2002年，chamate創(chuàng)始人陳定宗將該品牌引入上海新世界，并在中國大陸進行了首次嘗試。此后，以茶與餐飲相結(jié)合的獨特中國飲食文化，迅速在大陸市場走紅，成為中國休閑連鎖餐飲的主導(dǎo)品牌之一。在大部分直銷、少數(shù)加盟的商業(yè)模式下，chamate借助資本開設(shè)了100多家店鋪，先后進入上海、北京、杭州、南京、沈陽、青島、武漢、深圳。

雖然加盟商很少，但熟悉chamate的人會知道，過去的加盟商很多，對品牌產(chǎn)生了負(fù)面影響。早在2008年和2009年，就有不少加盟商起訴chamate在加盟過程中被后者“詐騙”，要求退還加盟費用以彌補損失。這個案子甚至引出了投資chamate的資本巨頭沈南鵬。2016年，武漢加盟商“出走”事件爆發(fā)，chamate未經(jīng)總部同意私自發(fā)行儲值卡。

自2002年進入大陸市場以來，chamate的發(fā)展相當(dāng)坎坷，虧損一直持續(xù)到2009年。2005年后，chamate開始更快擴張，但運營管理費用也相應(yīng)增加，這也導(dǎo)致多年盈利能力差。然而，該品牌曾經(jīng)希望“實現(xiàn)20%-30%的年增長率，并在三年內(nèi)明確上市”，但現(xiàn)在看來，它已經(jīng)倒下了/[/k0/】。

目前的疫情對餐飲業(yè)造成了全面影響和深遠影響。即使規(guī)模像西貝、家鄉(xiāng)雞和奶奶家那么大，也面臨著巨大的商業(yè)壓力。但疫情不僅僅是超級沖擊波，更是加速行業(yè)洗牌的推進器。需要努力打鐵，需要在黎明前的黑暗中生存，需要在未來取得長足的進步。chamate能否熬過行業(yè)寒冬，取決于品牌自身實力。