很多家長(zhǎng)覺(jué)得粥營(yíng)養(yǎng)真的很瘦，除了碳水化合物幾乎沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)。

不妨給孩子煮一碗營(yíng)養(yǎng)又美味的粥。粥是主食，可以與各種肉類(lèi)和蔬菜混合。味道鮮美，絕對(duì)是滋養(yǎng)孩子的最佳選擇。

今天給大家介紹一些營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的粥食譜，讓小朋友在春天喝，營(yíng)養(yǎng)全面，口感飽滿。

01

養(yǎng)血健腦:小米紅棗粥

功效:紅棗和小米都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。煮粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，清熱除濕，養(yǎng)胃健脾，安神健腦。特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的兒童。

配料:小米、紅棗、紅糖。

做法:將小米洗凈后浸泡30分鐘；紅棗洗凈去核，切成小塊；將準(zhǔn)備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，慢慢煮1小時(shí)；

粥煮到粘稠時(shí)，用勺子攪拌，避免糊鍋；加入少許紅糖，融化成粥10分鐘后取出。

02

養(yǎng)肝明目:菠菜豬肝粥

功效:補(bǔ)鐵養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目，可預(yù)防貧血和夜盲癥，促進(jìn)人體新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。但是豬肝膽固醇含量高，每周最多吃一次。

配料:豬肝、菠菜、米飯、鹽。

做法:將大米洗凈，在水中浸泡30分鐘；豬肝切片，冷水浸泡去血；菠菜洗凈切碎備用；將泡好的米放入鍋中，加水熬成粥；

加入豬肝和菠菜，攪拌均勻，煮至豬肝成熟，加入少許鹽調(diào)味，然后關(guān)火。

03

健脾止瀉:山藥瘦粥

功效:滋補(bǔ)脾腎，消食斂汗，止瀉。非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良、易腹瀉的兒童。也是治療腹瀉非常有效的藥方。

配料:山藥、豬肉、大米、鹽。

做法:將大米洗凈，在水中浸泡30分鐘；將豬肉洗凈，切成粉末或豬肉丁；山藥去皮，洗凈，切成小塊備用；

將浸泡好的大米放入鍋中，加入清水煮沸成粥，然后加入山藥片和豬肉粉，攪拌均勻，直至山藥和豬肉煮熟；最后加一點(diǎn)鹽調(diào)味關(guān)火。

04

寒涼:蔥白糯米粥

功效:解表散寒，和胃補(bǔ)中，適用于風(fēng)寒感冒患兒。

配料:蔥、姜、米、白糖。

做法:將蔥去皮，洗凈，切成段；生姜清洗、去皮、切片；將大米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)；

將米飯倒入鍋中，加入適量的水。大火煮沸后，加入蔥和姜片；然后用小火煮粥；關(guān)火前加一點(diǎn)白糖調(diào)味。

05

滋陰潤(rùn)燥:雞蛋蔬菜粥

功效:補(bǔ)肺養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，健脾和胃，促進(jìn)消化。這是一種非常營(yíng)養(yǎng)的早餐粥，非常適合營(yíng)養(yǎng)不良的兒童。

配料:米飯、雞蛋、蔬菜、鹽。

做法:將大米洗凈，放入鍋中煮成粥；將碗里的雞蛋攪拌打散，慢慢倒入粥中，邊煮邊攪拌；然后加入切碎的青菜，煮3~5分鐘。烹飪前加入適量鹽調(diào)味。

06

開(kāi)胃消積:陳皮米粥

功效:理氣健脾、開(kāi)胃化痰、止咳，適用于消化不良、食欲不振的兒童。

配料:陳皮、大米。

做法:陳皮洗凈，切絲；將大米洗凈，倒入鍋中，加入陳皮和適量的水，煮成稀粥。

07

健身:胡蘿卜牛肉粥

功效:補(bǔ)虛強(qiáng)筋，消水腫去濕氣，是促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，提高抗病能力和免疫力的良好補(bǔ)品。

配料:牛肉、胡蘿卜、米飯和鹽。

做法:胡蘿卜洗凈去皮，切塊；牛肉洗凈，清水浸泡20分鐘，然后剁成肉末；將大米洗凈放入砂鍋，加入清水用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火；

粥煮至稠厚時(shí)，加入胡蘿卜、牛肉，大火煮開(kāi)，煨15分鐘；烹飪前加一點(diǎn)鹽調(diào)味。

08

明目補(bǔ)鋅:南瓜玉米粥

功效:補(bǔ)中益氣，補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅，明目護(hù)眼。非常適合眼睛過(guò)度使用或視疲勞的兒童。

配料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法:南瓜洗凈，去皮，切成小塊；將玉米洗凈，剝?nèi)ビ衩琢溆茫粚⒋竺?或小米)洗凈浸泡半小時(shí)，倒入鍋中，加水煮沸；

加入南瓜塊和玉米粒，用小火煮45分鐘；等到粥稠了。

09

清熱養(yǎng)胃:紅豆花生粥

功效:富含蛋白質(zhì)、微量元素和B族維生素，具有清熱養(yǎng)胃、養(yǎng)血的功效，特別適合兒童食用。

配料:紅豆、花生、大米、冰糖。

做法:紅豆花生洗凈，冷水浸泡軟化；將大米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)；

鍋內(nèi)加水，加入紅豆、花生、大米，大火煮沸，再小火煨至粥成；上菜前加一點(diǎn)冰糖調(diào)味。

10

補(bǔ)鈣壯骨:海鮮粥

功效:增強(qiáng)鈣和各種微量元素，刺激食欲，使其美味誘人。沒(méi)有食欲的孩子可以用這兩種新鮮東西的美味來(lái)刺激食欲。

材料:2個(gè)遠(yuǎn)程小柱和1個(gè)干牡蠣。

做法:將牡蠣切成小塊，將配料放入水中煮沸，直到它們變得柔軟可口。然后加入面粉或大米。

如果寶寶1歲以上，可以把軟遙控柱撈出來(lái)，切碎，放進(jìn)去一起吃。牡蠣，讓大人吃吧。

11

西湖牛肉粥

功效:增強(qiáng)鈣、鐵和(動(dòng)植物)蛋白質(zhì)。開(kāi)胃。

配料:瘦牛肉，半豆腐。

做法:將牛肉切碎，用鹽和少許蠔油調(diào)味。豆腐切成0.5*0.5左右的小塊。當(dāng)爛米飯或稀飯快熟時(shí)，把牛肉和豆腐放在一起煮一會(huì)兒；

牛肉和豆腐很容易做。最后加香油調(diào)味。牛肉富含動(dòng)物蛋白，豆腐富含植物蛋白，混合在一起非常好。你甚至可以把一個(gè)蛋黃打進(jìn)去，這樣更有吸引力。

12

山藥枸杞粥

功效:益肺止咳。山藥含有皂甙和粘液，能滋潤(rùn)呼吸系統(tǒng)，因此具有益氣養(yǎng)肺、治療肺虛痰咳的作用。

做法:將大米、山藥洗凈，放入鍋中，熬成粥，加入枸杞，煮1-2分鐘。

13

黑芝麻粥

功效:改善身體虛弱。黑芝麻富含生物素，能提高身體抵抗力，改善身體虛弱和早衰。適合瘦子規(guī)律飲食。

做法:將黑芝麻和大米洗凈，放入鍋中加水，煮沸，加入一些白糖。

14

桂圓蓮子粥

功效:提高記憶力。實(shí)驗(yàn)研究表明，桂圓蓮子粥對(duì)全身有益，尤其對(duì)腦細(xì)胞有益，能增強(qiáng)記憶力，消除疲勞。

做法:蓮子泡水10分鐘，然后用白糖煮20分鐘左右，桂圓去皮，加入，煮3-5分鐘。

父母可以根據(jù)孩子的口味選擇自己喜歡的風(fēng)格輪流玩耍，讓孩子在一頓營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的早餐后快樂(lè)成長(zhǎng)。希望家長(zhǎng)在周末忙的時(shí)候抽出時(shí)間，多陪孩子打籃球打羽毛球，戶(hù)外爬山，一定會(huì)給你滿意的答案，讓我們靜待花開(kāi)......

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