Lamu肉湯

配料:辣木嫩枝300克，少量食用油和鹽。

做法:將辣木嫩梢洗凈，切成5厘米備用，鍋內(nèi)放入500-600毫升水煮沸8-10分鐘，然后加入一些油和鹽在鍋內(nèi)食用。

臘肉雞湯

配料:辣木嫩枝300-500克，整雞1只(約1500-2000克)，鹽適量。

做法:將辣木嫩梢洗凈，切成5厘米備用。按照清湯雞的一般做法，先把雞準(zhǔn)備好，煮8-10分鐘前加入辣木，然后放入湯碗中。

臘肉炒牛肉

配料:辣木嫩枝或果實(shí)100克，牛肉200克，食用油、大蒜、胡椒和少許鹽。

做法:將辣木嫩芽或嫩果洗凈，切成2厘米左右，將牛肉切成絲或丁，放入鍋中放油，大火加熱，加入大蒜和胡椒，先翻炒，加入切好的胡椒和牛肉，快速翻炒時(shí)加入適量的鹽。

辣木嫩莖炒培根

配料:辣木嫩莖100克、培根100克、食用油、紅辣椒、大蒜和少許鹽。

做法:辣木嫩莖去皮，紅辣椒洗凈，辣木嫩莖切成2厘米長，紅辣椒和酸切絲，臘肉切片備用。鍋內(nèi)放入適量的油，放入胡椒和大蒜，翻炒，放入準(zhǔn)備好的辣木嫩莖和熏肉，翻炒1-2分鐘，加入適量的水，蓋上鍋蓋翻炒3-5分鐘，撒上適量的鹽，翻炒均勻。

辣木嫩莖炒蝦

配料:辣木嫩莖100克、鮮蝦100克、少量食用油、紅辣椒、大蒜、鹽。

做法:將辣木莖皮剝掉，紅辣椒和蝦洗凈，辣木嫩莖切成2厘米長，紅辣椒和大蒜切絲備用。鍋里放入適量的油，大火加熱，加入胡椒和大蒜，先翻炒。將準(zhǔn)備好的辣木嫩莖和蝦仁倒入，翻炒1-2分鐘，倒入適量的水，蓋上鍋蓋煮3-5分鐘，撒上適量的鹽，攪拌均勻。

本文摘自劉長芬的神奇保健植物辣木及其栽培技術(shù)和盛駿的現(xiàn)代辣木生物學(xué)。

注意:辣木產(chǎn)品不適合嬰兒、孕婦和重度哮喘患者。

提示:本產(chǎn)品不能替代藥品。

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