豬肉能凍多久？我不知道?？焖倏匆幌?。過了這段時(shí)間就扔了。味道不好

大家好，感謝大家閱讀我分享的文章。今天我想告訴大家:“豬肉能凍多久？”如果你不知道，就趕緊看看。過了這段時(shí)間就扔了。不好吃！』

家里有老人，冰箱里有吃不完的凍肉。很多老人每天都比年輕人起得早，7點(diǎn)多坐公交在超市門口排隊(duì)，搶著買最新鮮的菜。如果豬肉有特價(jià)，每次一定要買幾斤。

我媽就是這樣。我已經(jīng)幾個(gè)月沒吃鮮肉了。冰箱里總是凍肉。老人這樣做，省錢，但是吃起來真的很麻煩。解凍需要幾個(gè)小時(shí)，味道不如鮮肉。在老年人眼里，冰箱是個(gè)保險(xiǎn)柜，肉只要放在冰箱里就可以冷凍。是真的嗎？

在冰凍條件下，溫度很低，很難滋生細(xì)菌。肉的保質(zhì)期會(huì)大大延長，但不能一直冷凍。

說白了，豬肉凍起來不會(huì)變質(zhì)，凍1~2年就好了。但是冷凍的目的是為了吃。豬肉長期冷凍后好吃嗎？

豬肉冷凍時(shí)間長，水分流失多，肌肉纖維老化，口感很硬。即使在高壓鍋里燉一個(gè)小時(shí)，它的味道也不軟不爛，吃起來又干又木，可以吃鮮肉，盡量不要冷凍。如果非要冷凍，最好在3個(gè)月內(nèi)食用，味道和鮮肉差不多。

冷凍豬肉時(shí)，大多數(shù)人直接把肉放進(jìn)冰箱，甚至沒有包裝袋，這是錯(cuò)誤的。

雖然不會(huì)壞，但是直接冷凍的話會(huì)加快失水，而且容易發(fā)臭，解凍后味道也不好。今天跟大家分享一個(gè)小竅門，保證凍豬肉解凍后和鮮肉一樣好吃。

準(zhǔn)備新鮮的五花肉、生姜和高強(qiáng)度白酒。

“方法:將豬肉按一次吃的量切好，不要用水洗凈，用高湯涂抹，裝在干凈的塑料袋或保鮮袋中，然后加入一些姜片，密封放入冰箱冷凍?！?/p>

豬肉包裝冷凍。只解凍一塊比較方便。生姜和白酒經(jīng)常被用來去除魚腥味和增強(qiáng)風(fēng)味。將這兩種放在一起冷凍，可以去除豬肉的腥味，長時(shí)間保鮮。而且白酒還有消毒殺菌的功能，可以防止冷凍時(shí)細(xì)菌滋生，防止水分流失，口感更好。

1.自然解凍

豬肉從冷凍室轉(zhuǎn)移到冷藏室，讓它自然解凍，需要很長時(shí)間，但味道還是最好的。

2.用鹽水解凍

將冷凍豬肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，即可快速解凍。鹽水濃度高，能快速滲入冷凍豬肉，從而達(dá)到快速解凍的目的。凍肉吸水后變得飽滿細(xì)嫩，就像剛買的鮮肉一樣。

現(xiàn)在大家都知道豬肉可以冷凍很久，但是味道不好?？纯醇依镉袥]有凍肉。抓緊時(shí)間吃吧。不吃它會(huì)越來越柴火，只能扔掉。

今天的文章對(duì)您有用嗎？如果覺得有用，請(qǐng)大家給我點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)、關(guān)注，讓更多的人都學(xué)到技巧，下次我會(huì)繼續(xù)給大家分享有用的美食知識(shí)。