湖北省恩施土家族苗族自治州位于湖北，毗鄰重慶、湖南、貴州。它的吃法是貴州的酸、湖南的辣、重慶的麻的結(jié)合，但不是簡(jiǎn)單的巧合，有自己獨(dú)特的特點(diǎn) 特別是土家、苗族特色的地方小吃，吸引了不少游客，如“格格”、渣滓、臘肉、土豆干等 土家族的家庭很樂(lè)意喂豬，主要是因?yàn)檫^(guò)年有肉吃，過(guò)年吃不完的時(shí)候，土家族就做成臘肉，不僅便于保存，而且顏色更好。臘肉一鍋煮，清香開(kāi)胃。是土家族平時(shí)在餐桌上招待客人的主菜。 土家臘肉混合渣，小火鍋，主料是黃豆渣加少許花生渣，外加紅油豬肉辣醬等。不管一個(gè)鍋里吃多少人，都是按人頭收費(fèi)的 吃渣的時(shí)候還會(huì)伴有幾道炒菜和至少4道涼菜的小菜，如花生、海帶絲、酸蘿卜、白菜絲等。這些涼菜也是隨渣送的。 張貫河咋又被稱為“懶豆腐”，它最大的特點(diǎn)在于“懶”字 取新鮮的大豆，磨成汁，直接放入鍋中煮沸即可食用 因其制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受恩施人民喜愛(ài)，也是恩施人民餐桌上出鏡率最高的菜肴 格格，這不是《朱桓格格》里的“格格”。這個(gè)“格格”是用胡椒和其他主要成分蒸的 恩施街上的一家小飯館門口，隨處可見(jiàn)?；鹕险糁芏嘈≌翦?，這蒸鍋里的東西是“格格” “格格”的品種很多，有牛肉格格、羊肉格格、豬肉格格、豬肉格格等等 土家油茶湯土家油茶湯是一種像茶湯一樣的小吃，香脆爽口，爽口爽口，是土家族人傳統(tǒng)喜愛(ài)的風(fēng)味食品。所以民間有說(shuō)法:“不喝油茶湯，心里慌”，“一日三餐三碗，辛苦” 土家炕薯的吃法有很多種，其中炕薯是最好的，現(xiàn)在在武漢也開(kāi)始流行了 同時(shí)也是去恩施旅游的朋友一定要吃的食物之一 恩施豆皮是湖北省恩施州的地方特產(chǎn)小吃。叫黎川豆皮，色澤乳白，清香淡雅 豆皮分為米豆皮、綠豆皮和玉米豆皮，其中米豆皮最受歡迎，是恩施人過(guò)早成熟的首選 穗的根，也叫魚(yú)腥草，生長(zhǎng)在地下，因碾碎后的魚(yú)腥味而得名 非常特別的辣味，開(kāi)胃爽口，是恩施人餐桌上必不可少的開(kāi)胃菜 神豆腐:相傳是土家族先民在饑荒年代制作的，受觀音菩薩啟發(fā) 加上特制的葉汁和草木灰，就變成了晶瑩剔透的“神豆腐”，加上“七姐妹”辣椒等香料，就成了夏日解暑解渴的神器！土豆片酸辣子配辣椒果酸辣子炒臘肉配酸菜霉豆腐紅燒豬肉土豆飯玉米粑粑炒玉米粑粑雜糧粑粑炒臘肉配炸廣角米粑粑恩施大峽谷四日游第一天(4月13-16日，周五-周二):早上5: 00準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，晚上抵達(dá)恩施州這個(gè)歷史文化名城 在女兒城看民族表演，品嘗土家風(fēng)味小吃，悠閑散步逛街看夜景，晚上待在女兒城 第二天:早餐后，我們將參觀獅子關(guān)風(fēng)景區(qū)和鳳翔坡侗族風(fēng)情村。獅子關(guān)，又名“鴛鴦峽”，有廊橋遺夢(mèng)、獼猴水寨、獅首口、金貓沖關(guān)、獅衛(wèi)關(guān)、一線天、獅首巖、天坑瀑布等幾十個(gè)旅游景點(diǎn)。，在自然和人文景觀中相輔相成，令人陶醉 我們參觀了董式村的村門、風(fēng)雨橋、董鼓樓、董花橋、茶園和具有董特色的董村，在踩高堂觀看了農(nóng)民藝術(shù)團(tuán)精彩的董歌舞，在董文化長(zhǎng)廊里體驗(yàn)了董的文化風(fēng)情 晚上回城住宿 第三天:早上七點(diǎn)出發(fā)前往恩施大峽谷，游覽云龍江地縫和七星寨。峽谷中的景點(diǎn)，如百里崖、張騫瀑布、奧肖單山、原始森林和古村落都很美，尤其是怪石，聞名于世 先坐觀光車到地縫，參觀完地縫再坐大巴或索道到七星寨景區(qū) 下午五點(diǎn)，聚集在景區(qū)門口，回城住宿，吃喝玩樂(lè) 第四天:早上七點(diǎn)半，我去參觀了土司宮殿——土司城，這是中國(guó)唯一一個(gè)風(fēng)景最美的土家族地區(qū)。上午10點(diǎn)有一場(chǎng)演出，很不錯(cuò) 午飯后回來(lái)，晚上回到溫暖的家 費(fèi)用:580元包括三晚的車費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)和住宿費(fèi) 入場(chǎng)費(fèi)和餐費(fèi)自理 上士戶外俱樂(lè)部主場(chǎng)站號(hào)碼:lys -83033旅行信息:恩施大峽谷http://1.com/d/uploads2/2020-11/01/ruykx2pnvke, http://1.com/d/uploads2/2020-11/01/xaipagtvu0q