編輯指南：近年來(lái)，關(guān)于“冰淇淋刺客”的話題經(jīng)常出現(xiàn)在社交媒體上，在大學(xué)校園里，這種“冰淇淋刺客”的樣子很常見嗎？從現(xiàn)代年輕人對(duì)“冰淇淋刺客”的態(tài)度上，我們還可以看到年輕人堅(jiān)持什么樣的消費(fèi)觀念。不如看看作者的答案。

就在夏天，當(dāng)時(shí)“冰淇淋刺客”的熱度反而在很高的地方。

在各大主播、各種營(yíng)銷號(hào)瘋狂帶貨的今天，消費(fèi)者，尤其是大學(xué)生這個(gè)特殊消費(fèi)群體，對(duì)食品消費(fèi)也有自己的看法。

“冰淇淋刺客”在羅森、711等各大便利店隨處可見，大學(xué)校園里在商店里也很受歡迎嗎？面對(duì)消費(fèi)群體眾多的校園環(huán)境，充滿冰淇淋的夏季大學(xué)校園是否也存在“冰淇淋刺客”？

鋅刻度發(fā)現(xiàn)，隨著“冰淇淋刺客”的出現(xiàn)，大學(xué)生群體中也出現(xiàn)了“冰淇淋文學(xué)”。如果社交媒體小紅書上關(guān)于“冰淇淋文學(xué)”的相關(guān)話題點(diǎn)擊率為355.7萬(wàn)人，那么更多網(wǎng)友表示：“即使沒(méi)有文化，也不好意思在評(píng)論區(qū)發(fā)言！”堅(jiān)持說(shuō)。拋開娛樂(lè)性，大學(xué)生群體對(duì)“刺客”的態(tài)度也可以從側(cè)面體現(xiàn)出來(lái)。

第一，2~5韓元的冰淇淋是大學(xué)生最喜歡的冰淇淋。

學(xué)校就是一個(gè)小社會(huì)，大學(xué)生群體在吸引學(xué)校消費(fèi)中起著重要作用。另一方面，學(xué)生需求是學(xué)校超市銷售各種產(chǎn)品的風(fēng)向標(biāo)。另一方面，學(xué)生在消費(fèi)態(tài)勢(shì)中反映的問(wèn)題在一定程度上可以反映學(xué)校的治理管理面貌。

鋅刻度聯(lián)系了在一所高中三個(gè)校園內(nèi)已經(jīng)開設(shè)了6家小超市的業(yè)務(wù)主管劉曉強(qiáng)。據(jù)悉，這家超市從2003年開始成立，至今已是第19個(gè)年頭了。超市大多設(shè)立在教學(xué)樓、宿舍、圖書館附近，與學(xué)生生活和學(xué)習(xí)密切相關(guān)。超市出售零食、面包、日用品、文具等多種類型。

在談到“冰淇淋刺客”時(shí)，小強(qiáng)不會(huì)考慮購(gòu)買“現(xiàn)在‘耳朵’的冰淇淋”，我們通常在進(jìn)貨時(shí)會(huì)考慮比較暢銷。例如，考慮到交樂(lè)茲、糯米、布丁、以及如華羅雪、伊利、蒙牛、吳雪、八喜等中最便宜的?！贝送猓钪匾氖菍W(xué)生的需求。" "

這家超市的管理和進(jìn)貨大部分是學(xué)生自主完成的，據(jù)小強(qiáng)說(shuō)：“我們有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，物價(jià)不受學(xué)?？刂?，但會(huì)根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)整?！币簿褪钦f(shuō)，我們的價(jià)格很親民，平時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)不滿等問(wèn)題。例如，冰淇淋最貴的是12元的夢(mèng)龍，但進(jìn)貨量很少?！?。

鋅刻度在這所學(xué)校其他超市賣得很多的是可愛、旋轉(zhuǎn)杯、交樂(lè)茲、冰廠等單價(jià)在2元到5元之間的冰淇淋，冰箱里都有明確的定價(jià)。

另一方面，鋅刻度在另一所高校銷售“鐘雪高”的超市發(fā)現(xiàn)，由于毗鄰的學(xué)生宿舍，銷售情況不好。另外，設(shè)在該校內(nèi)部的教育超市不銷售“宗說(shuō)高中”，價(jià)格高的也是夢(mèng)龍。

Ai Mei咨詢研究數(shù)據(jù)顯示，食品和日用品消費(fèi)是大學(xué)生生活的必要消費(fèi)，結(jié)合大學(xué)生月平均生活費(fèi)，食品和日用品消費(fèi)一般占總生活費(fèi)的50%左右。另外，60%以上的受訪者在購(gòu)物時(shí)主要考慮質(zhì)量和價(jià)格，40%以上的受訪者重點(diǎn)考慮促銷和品牌知名度。IMED咨詢分析師認(rèn)為，隨著中國(guó)大學(xué)生追求質(zhì)量，他們對(duì)價(jià)格的敏感度也很高，因此會(huì)偏向性價(jià)比高的產(chǎn)品。

大學(xué)是半開半閉的環(huán)境。在大學(xué)校園里，“天價(jià)”冰淇淋真的很難。月生活費(fèi)為2500韓元的張說(shuō)：“有錢也不會(huì)買。即使買鐘雪高，即使有所謂的“有面子”的話，我也不會(huì)考慮?！?

某高校超市采購(gòu)訂單及校園銷售冰淇淋室長(zhǎng)部分照片由回答者提供

高質(zhì)量標(biāo)榜的鐘雪高如果想被學(xué)生群體刺傷，現(xiàn)實(shí)中很難。學(xué)生群體的特殊性使校園消費(fèi)成為經(jīng)濟(jì)、評(píng)價(jià)、有價(jià)值的特定趨勢(shì)，需求低的現(xiàn)實(shí)決定了校園超市的銷售趨勢(shì)。

現(xiàn)場(chǎng)訪問(wèn)發(fā)現(xiàn)，校園外50米超市或便利店有鐘雪高這樣的高價(jià)冰淇淋，而校園內(nèi)很少或幾乎沒(méi)有，在一定程度上反映了校園對(duì)昂貴冰淇淋的低需求和校園營(yíng)銷的實(shí)用性。

因此，校園里冰淇淋刺客的情況不言而喻。

第二，權(quán)利在左邊，“質(zhì)量?jī)r(jià)格比”在右邊

校園群體的消費(fèi)觀本身是一個(gè)很大的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，有些人在自己的權(quán)益受損的時(shí)候，可以承認(rèn)自己是“大怨種”，也可以安慰自己“給錢買教訓(xùn)”。

例如，在四川某大學(xué)就讀的廖雪前幾天考完試，準(zhǔn)備去超市消費(fèi)一次?！拔乙詾楸苛軟](méi)有價(jià)格，很便宜，雖然看到了那么多“冰淇淋刺客”圖鑒，但還是遭到了“暗殺”?！?

當(dāng)然，這類學(xué)生群體確實(shí)存在，但對(duì)鋅刻度的調(diào)查表明，大多數(shù)高中生特別重視保護(hù)自身權(quán)益，特別是在食品消費(fèi)中。(大衛(wèi)亞設(shè))。

例如，在擁有11萬(wàn)粉絲的著名校園博主中，發(fā)現(xiàn)了很多關(guān)于保護(hù)學(xué)校學(xué)生在食品消費(fèi)方面權(quán)益的呼吁，包括“4個(gè)油桃30元”。網(wǎng)民們可以和王母娘娘相比。另外，該校封校期間耙感單價(jià)從6元1斤提高到10元1斤，校園食堂、食堂、小賣部、亂價(jià)等，顯示了學(xué)生群體對(duì)自身利益的沖突和校園產(chǎn)品。

亂標(biāo)價(jià)亂象的保衛(wèi)。此外，在該博主的微博下，還有學(xué)生不時(shí)地分享自己的“維權(quán)”經(jīng)歷，大多是 “外賣”、“變質(zhì)食品”、“過(guò)期食品”等維權(quán)成功的案例。

不難看出，在網(wǎng)絡(luò)信息透明、公開的大環(huán)境下，在12315、黑貓投訴等消費(fèi)投訴渠道便民化的現(xiàn)實(shí)境況下，對(duì)“網(wǎng)生一代”的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，緊緊圍繞自己為動(dòng)機(jī)的消費(fèi)觀讓“質(zhì)價(jià)比”消費(fèi)特點(diǎn)更加凸顯，任何對(duì)自己不利的消費(fèi)都會(huì)去找合理的維權(quán)方式。此外，學(xué)校始終將學(xué)生群體利益放在首位，學(xué)生可通過(guò)學(xué)校教師及相關(guān)部門進(jìn)行維權(quán)，處理方式也更容易。

某高校大學(xué)生部分維權(quán)案例

由“雪糕刺客”衍生的各種刺客的代名詞相繼出現(xiàn)，其實(shí)都可以歸結(jié)為：作為消費(fèi)者一方的權(quán)益受到損失。

其實(shí)，鐘薛高“刺客”定位的遭遇也大同小異，只有將營(yíng)銷價(jià)值點(diǎn)放在消費(fèi)者的立足點(diǎn)上，比如商品明碼標(biāo)價(jià)，才會(huì)讓消費(fèi)者的購(gòu)買權(quán)得到充分的尊重。

隨著“雪糕刺客”一類的熱議，小紅書博主“吃吃喝喝的掉秤日?！本驼砹岁P(guān)于“雪糕刺客”與“雪糕菩薩”的指南，相關(guān)點(diǎn)贊量4.3萬(wàn)。

即使有忍痛買下的“大部分”，也不乏有堅(jiān)持說(shuō)“不”的勇者。經(jīng)濟(jì)下行的時(shí)代潮流之下，保衛(wèi)自己權(quán)益的大學(xué)生們大都會(huì)選擇“重拳出擊。”

除開消費(fèi)觀念的更新升級(jí)，大學(xué)生群體的資金來(lái)源也讓消費(fèi)選擇影響“雪糕刺客”在高校的通行。

據(jù)云校生4月29日發(fā)布的大學(xué)生生活費(fèi)排行榜中得知，大學(xué)生平均月生活費(fèi)為1200~1500元，而大部分家長(zhǎng)都會(huì)取1500元這個(gè)數(shù)值，能讓學(xué)生維持正常的生活水平?！碑?dāng)然，各地情況稍有差異。

圖片來(lái)源：中青網(wǎng)、艾瑞咨詢、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院

除了正常的社交、購(gòu)物、吃飯等必需問(wèn)題，大部分學(xué)生一般都會(huì)傾向“物有所值”的物品。生活費(fèi)是大學(xué)生進(jìn)行消費(fèi)選擇的一個(gè)支撐點(diǎn)，學(xué)生需求影響校園需求，校園需求又可以折射整個(gè)校園消費(fèi)情況。且不說(shuō)鐘薛高在一二線城市“盛行”，但在大部分的校園里，類似“雪糕刺客”的受歡迎度非常小。

由此可見，想撬動(dòng)學(xué)生手里的錢是不容易的。

三、新銳消費(fèi)觀“出圈”？

消費(fèi)的是食品，而不是所謂的藝術(shù)品。

“沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)”尚處于日常消費(fèi)的灰色地帶，更多地還是需要共識(shí)的推動(dòng)。

此前，有網(wǎng)友調(diào)侃鐘薛高有“治愈社恐人士的作用”一說(shuō)，當(dāng)然，因價(jià)格太高被勸退而對(duì)店家說(shuō)出“我不要了！”確實(shí)需要一定的勇氣。如在江蘇某高校上學(xué)的劉浣就表示：”我平時(shí)10塊的雪糕可能不好意思說(shuō)不要，但有一次聽到店員說(shuō)28元的雪糕，我堅(jiān)決地說(shuō)‘我不要了！’，那一刻，我感覺(jué)我被‘社?！缴怼?。”

“社恐”在當(dāng)下確實(shí)是大多數(shù)年輕群體在現(xiàn)代社會(huì)所伴隨的一種“不一樣的生活狀態(tài)”，可能是后疫情時(shí)代的影響，也可能是自身素質(zhì)的差異。但大部分情況下，在面對(duì)損害自身利益的時(shí)候，“刺客”往往都會(huì)無(wú)地自容。

據(jù)調(diào)查，現(xiàn)代消費(fèi)群體傾向多元化、理智化，就如此前618期間天貓于5月26日推出的88VIP不參與手機(jī)、空調(diào)類的優(yōu)惠時(shí)，消費(fèi)者們“群起而攻之”，迫使天貓于第二日更改了相關(guān)政策。因此，現(xiàn)在的年輕一代群體并不是“待哺”的羔羊，而是處處為自己著想的“利益”保衛(wèi)者。

天貓88VIP退費(fèi)

此外，“雪糕刺客”的定義難免會(huì)讓人跳入一種所謂的“消費(fèi)主義陷進(jìn)”里面。如在一些特定的場(chǎng)合里，雪糕有了附加價(jià)值，從而助長(zhǎng)了其“尷尬”而又“流行”的局面。如某大學(xué)的楊青表示：“如果我女朋友需要，我愿意給她買貴的。但她不會(huì)選擇貴的?！?/p>

可見，“雪糕刺客”的“高價(jià)”，除開那些所謂的很“高端”的成分之外，還有許多附加價(jià)值的助力。但附加價(jià)值是否能夠?qū)崿F(xiàn)，依然要打上一個(gè)問(wèn)號(hào)。

此前有研究發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生群體存在超前消費(fèi)的習(xí)慣，但大部分學(xué)生因沒(méi)有固定的收入來(lái)源且重心主要在學(xué)習(xí)上，因此對(duì)“雪糕刺客”并不感冒。對(duì)大學(xué)生群體而言，自己權(quán)益以及自己的實(shí)際情況才是最值得考慮的。

對(duì)助長(zhǎng)“雪糕刺客”勢(shì)力之下，還有年輕人的獵奇心理。如在浙江某大學(xué)的龔梅就談到了她的消費(fèi)觀：“聽說(shuō)過(guò)‘雪糕刺客’，很好奇鐘薛高的味道到底有沒(méi)有網(wǎng)上的那么神。并且剛畢業(yè)且有了自己的工作，所以前幾天就大膽地買了一支來(lái)嘗了一下?！闭\(chéng)然，獵奇心理確實(shí)有一定的營(yíng)銷點(diǎn)，但價(jià)格考量仍是大多數(shù)學(xué)生所要考慮的第一要素。

聞“價(jià)”而動(dòng)，是大多數(shù)學(xué)生的共識(shí)；談“刺客”而色變，也是大部分學(xué)生的態(tài)度。

總的來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在大學(xué)生群體主要以00后居多，處于z時(shí)代的他們對(duì)待消費(fèi)有著更加理智化、利己化的傾向性。內(nèi)容全渠道管理、網(wǎng)生一代的特性、消費(fèi)圈層化以及新銳消費(fèi)觀在時(shí)代的不斷推動(dòng)下逐漸出圈，無(wú)可否認(rèn)的是大學(xué)生群體的消費(fèi)“力量”的存在，但同時(shí)，各種營(yíng)銷方式的制定還仍需要考慮到這一特殊群體的存在性。

畢竟，不是所有類似“鐘薛高”一類的產(chǎn)品都能夠在校園流通，消費(fèi)“新力量”的反噬性不容小覷。

（為保護(hù)受訪者隱私，本文中劉小剛、廖雪怡、謝婉婉、張逸、劉浣、楊青、龔梅均為化名）

作者：盧麗，編輯：李覲麟

來(lái)源公眾號(hào)：鋅刻度（ID：znkedu），專注科技、互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟(jì)原創(chuàng)深度報(bào)道

本文由人人都是產(chǎn)品經(jīng)理合作媒體 @鋅刻度 授權(quán)發(fā)布，未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載。

題圖來(lái)自 Unsplash，基于 CC0 協(xié)議