作者：大連婦女兒童醫(yī)療中心(集團(tuán))丁丁

鋅是人體25種必需元素之一，不能在體內(nèi)合成，所以外部攝入尤為重要。

對(duì)于小兒這類處在人體發(fā)育中的人群而言，補(bǔ)鋅可以維持兒童骨骼和皮膚的生長，促進(jìn)大腦和性器官的正常發(fā)育，預(yù)防疾病提高免疫力。此外，鋅還有這促進(jìn)傷口愈合，維持正常夜視能力和味覺食欲的功能。

缺鋅不可，是不是越多越好呢？

其實(shí)并不是的。鋅的補(bǔ)充過量可能會(huì)引起小兒體內(nèi)代謝的紊亂，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心嘔吐、頭痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損傷大腦神經(jīng)元進(jìn)而損傷大腦功能導(dǎo)致記憶力下降。此外，人體對(duì)于過量鋅的外排比較困難，長期體內(nèi)高含量的鋅會(huì)抑制人體對(duì)于其他必需元素諸如銅鐵鈣的吸收利用。

每天補(bǔ)鋅以多少為宜呢？

中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦的人體每日鋅攝取量為，0-6個(gè)月嬰兒為1.5毫克，7-12個(gè)月嬰兒為8毫克，1-3歲為9毫克，4-6歲為12毫克，7-10歲為13.5毫克，14-17歲為18毫克。

小兒缺鋅需要去補(bǔ)鋅，除了藥物補(bǔ)充以外，日常生活中我們能做什么？

1、對(duì)于還在哺乳期的嬰兒，需要提倡母乳進(jìn)行喂養(yǎng)。母乳中含有嬰兒正常發(fā)育的多種微量元素、免疫物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，當(dāng)然也含有促進(jìn)寶寶正常發(fā)育的鋅。

2、對(duì)于可以進(jìn)食的嬰幼兒及兒童青少年，適量攝入含鋅豐富的食物也是一種有效的補(bǔ)充方式。粗制的谷類食物，海產(chǎn)品以及綠色蔬菜都含有豐富的鋅。

3、合理的加工食材，烹制食物時(shí)要控制好火候。對(duì)食物進(jìn)行過度的加工，會(huì)降低食材本身鋅的保有量。把握火力大小和烹飪時(shí)長，可以有效避免鋅的破壞及流失。

4、飲食均衡，尤其注意微量元素之間攝入的平衡關(guān)系。由于膳食中不少低分子物質(zhì)可以通過結(jié)合的方式增進(jìn)微量元素的吸收，微量元素的吸收可能會(huì)競爭抑制作用，如鈣鋅的重量比在高于20的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)干擾鋅吸收的情況。

因此，關(guān)于小兒正確補(bǔ)鋅，我們要在醫(yī)師、營養(yǎng)師和藥師的建議指導(dǎo)下，合理的用心的去補(bǔ)鋅用鋅。

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審稿專家：大連市婦女兒童醫(yī)療中心（集團(tuán)） 郭鐵建

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