早餐怎么做一直是困擾大家很久的難題。今天一個理解小系列，幫你解決這個麻煩。俗話說“早上吃好，中午吃好，晚上少吃”。由此可見，早餐真的很重要，尤其是隨著冬天的到來，大家都希望有一份熱騰騰的營養(yǎng)早餐。

今天，我們將學習如何制作面湯。面湯看似簡單，其實營養(yǎng)豐富，菠菜營養(yǎng)豐富，蘑菇風味十足，土豆是抗饑餓神器。我們來看看具體的制作步驟。

瓜面湯+老面包子

掛面100克土豆1菠菜1小白菜4丁香蘑菇4大蒜2丁香小蔥2茶匙醬油1茶匙醬油1茶匙鹽1茶匙香醋

1.首先處理食材:把買來的大白菜用清水洗凈，沉淀物多的話注意洗幾遍，然后把白菜切成大小差不多的長條，把香菇泡上十分鐘，翻過來便于清洗，再用斜刀切，這樣看起來就不錯了。大蒜去皮，直接用刀打碎。將蔥洗凈，切成蔥花。

2.取出土豆，小心地剝?nèi)ネ馄?。家里有專門的剝皮刀會更方便快捷。去皮后，切成幾乎相同大小的小塊，然后清洗菠菜，也要注意去除根部的土壤。

3.往鍋里倒一點色拉油，轉(zhuǎn)大火，快速加熱油，然后快速加入事先準備好的蒜末，快速翻炒，再依次加入準備好的白菜和香菇，繼續(xù)翻炒，使所有配料加熱均勻，最后加入切好的土豆，或者不斷翻炒，防止粘鍋。。

4.倒入適量醬油，使這道菜更加美味。加入一小勺鹽調(diào)味。不需要太多。最后加一點香醋，讓味道更完整。用勺子輕輕攪拌調(diào)料，然后和配料混合。

5.現(xiàn)在往鍋里倒兩碗清水，最好煮沸。如果家里的碗小或者喜歡喝湯，可以多加清水。然后蓋上鍋蓋，用中火繼續(xù)煮三到五分鐘。

6.然后就可以把掛面放進鍋里了。掛面熟了就可以出鍋了。這么好吃的湯底配饅頭更好吃。

按照步驟操作這道菜不會很難。時間好掌握，食材豐富多樣。適合早上食用，補充各種營養(yǎng)，為一天的工作節(jié)省能量。注意煮面的時間靈活。如果喜歡更硬的味道，可以適當縮短時間。有什么更好的煮粉絲湯+老包子的建議請留言。